襄阳南漳：“粽”享新体验 茶园飘出粽子香

这个端午节，襄阳市南漳县创新推出“茶叶粽”，一起去尝尝。

在南漳县肖堰镇周湾金锶红茶园里，工作人员正娴熟地裹叶、装馅，制作今年新推出的茶园美食——茶叶粽。

襄阳金锶红茶业有限公司茶艺师 钟菁菁：我们用毛尖的茶汤泡过之后，它是有绿茶的颜色，然后上面的黑点是我们的茶粉。

与传统粽子不同，这款粽子融合了南漳本地优质茶叶，让传统美食焕发出清新茶香。

襄阳金锶红茶业有限公司总经理 朱善涛：因为传统的粽子用糯米做的，吃多了比较腻，而我们的茶叶天然具有解腻的功能，达到一个更好的口感。

朱善涛告诉记者，茶叶粽所用的糯米、茶叶、粽叶和水均来自当地。制作时，先将糯米在茶水中浸泡6小时以上，捞出沥干后，与研磨成粉的茶叶充分拌匀，让茶叶的香味与成分充分融入糯米中。在包制过程中，可根据个人口味加入蜜枣、五花肉等多种馅料，口感更丰富。据了解，周湾村自上世纪60年代起开始种茶，如今茶园规模已有1.1万亩。近年来，当地围绕有机茶园，打造集观光、采摘、亲子休闲、生态康养于一体的茶旅景区，年接待游客超20万人次，成功从传统种茶村转型为热门旅游打卡地。

（长江云新闻记者 廖云翔 南漳台记者 王玮 杨澳 徐雅茹 编辑 蔡琛 刘琴沁）