杨昕：变废为宝 把科技成果转化为乡村振兴的“点金手”

在湖北咸宁赤壁市余家桥乡黄盖湖畔，湖北大丰收果业发展有限公司创始人、退役军人出身的农科带头人杨昕，扎根乡村17年，以科技赋能果业循环经济，将疏果废料转化为金梅琼浆，首创行业标准，用科技成果书写着乡村振兴的“果业答卷”。

传统的杨梅种植中，转色期疏果产生的金杨梅常被丢弃。杨昕从这些被丢弃的废果中发现了价值——含糖量适中、果酸丰富，是酿酒的绝佳原料。通过与省农科院合作，杨昕创新性开发出金梅酒，将未成熟的金色杨梅变废为宝，实现了从疏果到金梅酒的创新突围。

“这个东西我们变废为宝，把它做成了金梅酒，这本身就是一个创新。而且，这还是我们整个行业里第一款名为‘金梅酒’的产品。这款酒的企业标准也是由我们大丰收制定的。”杨昕说。

针对农户种植规模扩大带来的管理难题，杨昕推出“托管式联农”机制，通过合作社提供土地入股、自主种植 + 技术托管、全流程托管三种合作模式，形成“种植有指导、管理有保障、销售有渠道”的闭环，有效解决了杨梅种植周期长（需 5 - 6 年见效）、管理难度大的问题，用托管模式破解种植难题。

“我们有一些很有代表性的农户，家里可能种了一两千株杨梅树，管理起来难度很大。为了解决这个问题，今年我们创新了一种托管方式。我们成立了合作社，农户有两种选择：一种是把土地拿出来入股，他们不参与种植和经营管理，这些都由合作社负责；另一种是农户自己种植杨梅树并进行管理，但如果管理不过来，我们就会和他形成托管关系。我们会从技术层面对他进行管理和辅导，等有了收益，我们还会保底收购他的鲜果。”杨昕介绍。

作为省级农业科技示范基地，大丰收果业与省农科院合作建立专家工作站，取得十几项实用新型专利和外观设计专利；构建起“种植-加工-研发”全链条：自有果园2300余亩，合作联营基地5000多亩，带动周边三个乡镇3125户农户增收，其中脱贫户382户，每年为农民增收贡献超300万元；建成3万多平方米水果深加工厂及技术研发中心，开发出杨梅白兰地、酵素等产品。

从疏果废料到金梅琼浆，从种植难题到托管破局，杨昕在黄盖湖畔描绘出“变废为宝+联农增收”的果业新图景，把科技成果转化为乡村振兴的“点金手”。

一审：王诚

二审：程琰

三审：周姿