恩施咸丰：科技赋能 咸丰“白茶生金”

平均海拔800米的恩施州咸丰县，年均气温13.5℃，无霜期长达200多天，优越的气候条件有利于“白化茶”生长，由此诞生了被誉为茶中“白富美”的咸丰白茶。那么，作为“中国富硒白茶第一县”，咸丰白茶到底有哪些独特之处？

叶片白里透绿、茶汤晶莹剔透，闻着香气柔和、品饮滋味甘鲜，这就是恩施州咸丰县独有的“咸丰白茶”。在第二届全国白化茶名优茶大赛上，咸丰白茶被评为特别金奖。

目前,咸丰已发展茶叶种植面积28.3万亩，其中白茶15万亩，稳居全国第三，湖北第一。在咸丰县清坪镇一处单体达千亩的茶园里，启用了全链条智慧茶园生态系统，通过物联网传感器全天候监测土壤、虫情、气象墒情等，利用新科技为茶园管理 “减负”。

好管理还要精加工，在咸丰一家茶企，历时2年多改进工艺，用“减少蒸青时间，再用微波脱水”的方法，让成品茶外观嫩绿鲜润，又降低了原料损耗。

作为“中国白茶产业发展示范县”“中国富硒白茶县”，咸丰县立足生态资源禀赋，坚持绿色、有机、富硒发展方向，统筹茶文化、茶产业、茶科技“三茶”融合，不断夯实茶产业发展根基。咸丰县连续5年入选全国茶业重点县域，茶产业年综合产值突破12亿元。

（来源 垄上行 湖北台 咸丰台 编辑 袁帅 梁媛梦）