我每天都吃它，今天才见到它的真面目

原来对酵母了解的不多，只知道它是做面包和馒头的。刚在宜昌猇亭参观了安琪酵母，非常受震动。

生产线从发酵到生产包装全部高度智能化，很多环节都是机器人在操作，在全球属于绝对的前列。

看了产品墙，琳琅满目多到我记不住，一直在坚持技术创新，从食品的各品类再到生物制药，再到保健品，几乎无所不包。

安琪酵母作为宜昌的一个工厂，几十年高速成长，快速占到了全球市场份额的20%以上。

并且一直有着向全球开拓进取的雄心壮志，在多个国家和地区设立了制造中心和研发中心。在中东，还有很多地区的市场份额占据了一半以上。这让我感到非常自豪。

不过还有非常大的想象空间，希望安琪早日做到占据全球50%以上的份额，一己之力吊打全球。目前，中国占据酵母市场的大约32%，外国占据68%，必须要早日能够超过外国。