恩施小土豆：初夏第一口鲜 “硒”引力爆棚

在恩施小土豆的主产区咸丰县，一场“土豆盛宴”在直播间上演。网络达人“知青伙食团”手捧刚出土的恩施富硒小土豆，向镜头另一端的网友展示。随着滋滋的油响声，经刮皮洗净的现挖小土豆，只需用小火油炸，便化作一盘外酥里嫩的美食炕土豆。

遇见湖北电商有限公司负责人 廖运：我们通过线上和线下两个渠道在进行销售，在上海、武汉两个地区，开通了抖音的次日达，今天我们卖出去的单，明天就送到消费者的手中了。

2025年，咸丰县发展恩施小土豆19.5万亩，新土豆已开挖近半个月，产品俏销浙江、上海等全国各地，“硒”引力爆棚。

（长江云新闻 咸丰台 廖祖英 杜迪纳）