枝江新餐饮力量崛起 以舌尖经济提振消费活力

当暮色浸染长江水岸，枝江的街巷蒸腾起撩人烟火气，“夜宵顶流”小龙虾与豪迈东北铁锅炖同台竞艳，掀起舌尖狂欢，热气腾腾的美食不仅满足了食客们挑剔的味蕾，更以蓬勃发展的 “舌尖经济”，描绘出消费升级的鲜活画卷。

随着夜间消费热度持续攀升，有着 “夜宵界网红”之称的小龙虾，成为市民餐桌上的常客。傍晚时分，虾皇（丹阳店）霓虹闪烁，一盘盘色泽红亮、香气四溢的小龙虾，凭借独特口感与风味，牢牢抓住食客味蕾。“自 4月8日开业以来，我们店日均客流量稳定在500人次左右，小龙虾日销量约1500斤。” 虾皇老板裴满介绍道。

据了解，虾皇（丹阳店）是老板在枝江开的第三家餐饮店，在前两家店的基础上不断优化升级，从原有的4个门面扩展至8个门面，提供包房、大厅和卡座，给新老顾客提供优质的消费体验。“这家店的特点就是明厨亮灶，让所有的顾客过来看得见师傅们的操作，也吃得放心，吃得安心。”裴满说。

与小龙虾的麻辣鲜香遥相呼应，“黑土风情”铁锅炖的烟火香气同样撩人食欲。只见新鲜食材经过厨师们的炒制过后在滚烫铁锅中翻腾出阵阵香气，让菜品既有“锅气”也有“新意”，提供色香味俱佳的美食体验。这家东北餐饮连锁店通过“线上拼团+线下体验”模式，开业以来卖出4000多锅铁锅炖，玉米面贴饼等主食复购率达90%，平均客流量约300人次。“我们家就在这附近，平时上下班的时候从这路过看着还挺热闹的，所以就过来品尝一下，没想到在枝江还能吃到这么正宗的东北特色菜。”顾客杜女士赞叹道。

数据显示，今年以来，全市新登记餐饮经营主体共124家，五一假期的到来更是掀起了新一波消费热潮。餐饮新势力的快速崛起，离不开政务服务的精准滴灌，在马家店街道政务服务中心，市场监管部门推出的 “一件事一次办”改革，为餐饮创业者打通了“快车道”

枝江市市场监督管理局毛晓娅说道：“改革后，办理时间缩减至1个工作日，群众跑动次数仅需1次，提交材料精简至12份，简化为1个办理环节。个体工商户开办餐饮店、便利店的流程得到极大简化，群众的办事体验得到了显著提升。”对此，裴满深有感触：“我在枝江开了三家店，明显感觉到现在开店、办证越来越方便，基本跑一次就能办完所有证件。”

从虾皇的麻辣鲜香到“黑土风情”的关东烟火，再到“一件事一次办”改革的政务温度，枝江这座“食味之城”，正用创新配方熬煮着消费升级的鲜美滋味。

枝江融媒（记者 黄杰成 王玺）

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