借力富硒突围 咸丰白茶从绿叶变金叶

近日，第二届全国白化茶名优茶大赛暨第十届亚太茶茗大奖（白化茶组）评审活动在恩施州咸丰县举行。评审现场，5名专家通过看、闻、品、触等，对59个白化茶样品的外形、香气、汤色、滋味、叶底等指标进行盲评。最终，包括咸丰白茶玉露在内的6个样品被评为特别金奖。

中国农业科学院茶叶研究所原副所长、资深首席科学家、二级研究员鲁成银：它（白茶玉露）比传统用绿颜色做的恩施玉露 ，在口感、风味，尤其是香气和滋味提高幅度是比较大的，这是比较惊喜的。

白化茶名为白茶，实为绿茶，咸丰白茶便是其中之一，有茶中“白富美”的美誉。咸丰白茶冲泡后，白里透绿、晶莹剔透、香气柔和、滋味甘鲜，在杯中犹如一朵朵争相盛开、翩翩起舞的兰花。

湖北水寨茶业股份有限公司总经理秦声超：白茶氨基酸比其他原料高多了，那么它（白茶玉露）的价格就比其他玉露要卖得高。

咸丰春季气温大多处于23℃以下，适宜的温度使茶叶白化期更长、白化程度更高。咸丰地处“世界硒都”核心板块，独特的“硒+白茶”组合，让每一片茶叶都是“天然营养库”，富含氨基酸、儿茶素等21种活性物质。

恩施州咸丰县农业农村局党组书记、局长刘兴华：积极支持、引导茶叶企业开拓市场，线下体验式销售和线上直播带货销售同步发力，扩大茶叶销售渠道，推动产业发展。

（长江云新闻记者 李亚敏 肖璇 咸丰台 邓十 建始台 李书建）