咸宁：“一瓶水”撬动百亿大产业

今年提前入夏，饮料热销季也来得格外早。而要在竞争激烈的饮品行业博得消费者的青睐，并不容易。在咸宁，一个百亿级大健康与食品饮料产业正加速成长，一瓶水如何撬动百亿产业，来看报道。

记者 祝如月：在光谷的这家中百仓储，您瞧饮料货架上，主打“低糖低卡”概念的健康饮品占据了货架C位。像我手上这瓶配料仅为红豆、薏米等“药食同源”食材的养生水，去年的销量位于全国同品类前列，精准击中了年轻群体既要健康又要口感的需求。

中百仓储关山光谷店门店经理 程翔：按照我们的消费者的销售需求和趋势，我们会把茶饮料包括这些功能型饮料，放在我们每一节货架的第一节做陈列，同时也会给它足够的堆码、更多展示的空间，这两个薏仁水在整个我们的茶饮料里面是占了20%左右。

这些热销的饮料很多都来自湖北咸宁，在咸宁大健康与食品饮料产业园，记者发现，很多市面上经常看到的饮料都产自这里。在元气森林的饮料生产企业，记者和一群平均年龄只有30岁的研发团队聊了起来。在他们心目中，“喝水养生”是当下最潮的生活方式。所以在研发和营销环节，他们都会精准针对新生代消费者的需求。比如“好自在”，精准契合年轻群体；外星人电解质水，瞄准运动人群；0糖0卡0脂气泡水，特别适合控糖的朋友。

元气森林（湖北）饮料有限公司总经理 刘正毅：根据消费者更多元化、健康化的需求，赋予饮水更多功能性，“减一点”用户负担重的饮料成分，打造更健康的配料表，“加一点”具有意义的成分，瓶身胖墩墩的设计，旨在留下美的符号，让人感到亲切。

“以新需求牵引新供给、以新供给创造新需求”，这样的双重逻辑，也促使研发团队在技术端不断创新。年轻的研发团队自主创新，精确控制气泡生成速度，解决了气泡水“喝几口后感觉消失”的难题；在国内首次将-196℃液氮冷冻柠檬技术应用到产线中，保留冰茶的风味和香气。去年，企业综合产值达7.5亿元。

元气森林（湖北）饮料有限公司总经理 刘正毅：下一步规划将重点推进智能制造与绿色低碳发展，进一步扩大生产基地规模并优化产业链布局，推动建立“华中健康饮品研发中心”，加大元气森林产业园建设。

在咸宁大健康与食品饮料产业园，聚焦饮料这个细分领域，园区形成了全产业链的配套和支撑。从罐体加工到包装设计；从饮料加工到产品营销，上下游配套完整，为企业新品上市节约成本，提高效率。依托这一优势，目前园区已吸引红牛、今麦郎等多家食品饮料企业落户。

咸宁高新区党工委委员、管委会副主任 王琳瑕：通过一些比较有话语权的机构、头部企业，来共建一个创新孵化平台，强化我们产业链条上下游配套，从部门的协同这块共同发力，实现我们筑巢和引凤的一个良性循环。

（长江云新闻记者 李洁羽 李先华 阴志维 章珩 祝如月 谭思为 咸宁台）