襄阳南漳：相约樱桃红 悠然见南漳

近年来，湖北襄阳市南漳县城关镇打破传统，以节庆聚人气、以品牌强引领、以农旅促发展，让当地樱桃树摇身成“致富密码”，借“甜蜜经济”点燃全域旅游新引擎，走出一条生态富民的乡村振兴新路子。

走进南漳县城关镇大山村樱桃园，绿叶掩映间，一串串通红透亮的樱桃如红宝石般点缀枝头，令人垂涎欲滴。自4月中旬开园，这里便成了热门打卡地，慕名而来的游客络绎不绝，只为品尝“初夏第一口酸甜”。

“每年樱桃采摘节我都来，约朋友拍照打卡。这里樱桃个大味甜，是南漳独有的特色，别的地方吃不到。”游客张扣对樱桃赞不绝口。

三十年前，南漳县城关镇大山村还是荆棘遍野的荒山。为盘活山地资源，大山村村“两委”带领村民试种樱桃树。得益于荆山腹地充沛的雨量、充足的光照和优良生态，这里产出的樱桃个大汁多，在市场上很受欢迎。

种植户刘菊香便是产业发展的受益者，“以前种田靠天收，一年收入五千元左右。现在种果园稍微轻松点，30亩樱桃，年收入四五万元。”南漳县城关镇大山村樱桃种植户刘菊香说。

而在南漳县城关镇榆树岭村，当地不少农家乐打破常规，创新推出鲜果入馔，将不易保存的樱桃制成特色美食，化时令鲜果为盘中珍馐，解锁舌尖新风味。

榆树岭村农家乐厨师尹中瑞介绍，恰逢樱桃上市，他将新鲜樱桃洗净去核，与鸡蛋、番茄酱、淀粉熬制成果酱，以此替代传统酱料烧制出创新菜品“樱桃小排”，打破咸鲜常规口味，别具特色。

而“樱桃小丸子”与“富贵团圆虾”也同样令人惊艳。“樱桃小丸子”以米酒熬煮的糯米圆子打底，鲜红樱桃点缀其上，果香与糯香完美融合；“富贵团圆虾”则将炸虾裹上酥脆外壳，搭配如红玛瑙般的樱桃，金黄与艳红相映，外酥里嫩，口感层次丰富。

厨师尹中瑞表示，“富贵团圆虾”在传统做法基础上，结合樱桃成熟季进行改良，既契合团圆寓意，又能让食客品尝到当季鲜果风味。

近年来，南漳县城关镇深耕樱桃产业。通过修缮农村公路、安装路灯，完善基础设施，打造“产销+旅游”一体化网络，带动60多家农家乐、民宿发展。自2018年起，当地连续举办七届“有机樱桃采摘节”，融合产业与文化，文艺表演、青年联谊、直播带货等多元活动精彩纷呈，每年吸引游客超50万人次。

如今，南漳樱桃种植规模达1万亩，200多户农户参与种植，年产量超70万斤，年产值突破600万元。

（来源 南漳县融媒体中心 记者 王玮 刘江 刘威 陈陟陶 张昊婷）