湖北出口“大海的味道” 宜昌鲟鱼子酱抢“鲜”海外市场

4月25日，走进位于湖北宜昌的湖北清江鲟鱼谷特种渔业有限公司无菌低温车间，工人们正忙着生产出口到欧洲、中东等市场的鱼子酱订单。

刚刚取出的鲟鱼子在工人手中经过清洗、沥水、分级、腌制、装罐等环节，不到15分钟，一盒鱼子酱就制作完成，待打包装箱后，这批鱼子酱将在武汉海关所属宜昌海关监管下第一时间发往海外。

鲟鱼肉质鲜美、营养丰富，深受海内外美食爱好者的青睐。依托绵延800里的清江水资源优势，湖北宜昌的宜都市正加快发展鲟鱼养殖和加工产业。如今，从养殖到加工、国内销售到国际贸易，宜都已构建起了一条完善的产业链，并不断加快技术革新步伐，以更加优质、丰富的产品满足国内外多样化需求，鲟鱼子酱也随之“游”上了世界各地消费者的餐桌。作为当地的龙头企业，湖北清江鲟鱼谷特种渔业有限公司已建成国内最大的工厂化鲟鱼养殖基地。2024年，该公司产能超100吨，产值突破4亿元。

“鱼子酱对运输时效、温度等方面都有着严苛要求，海关的绿色通道、‘云签发’等措施为我们提供了非常大的帮助，大大提高了我们的出口效率、保障了订单及时顺利交付。今年以来我们每天的订单都是爆满，而且我们正加紧建设全球最大的鱼子酱加工中心，产能将是以往的6倍，出口前景一片大好！”湖北清江鲟鱼谷特种渔业有限公司负责人杨建文激动地说。

为了更好为鲟鱼子酱出口保驾护航，宜昌海关派出业务骨干实地调研，对生产流程开展细致检查，为企业生产车间升级改造提供技术支持，及时发现存在的问题并提出具体改进措施。专人收集、向企业通报国际市场动态及相关技术法规，指导企业加强自检自控，定期进行内部检测，确保产品符合出口标准，保障产品质量安全。开辟“随报随检”绿色通道，推广检验检疫证书“云签发”模式，大幅缩短企业通关时间，助力鲟鱼子酱抢“鲜”出口。

数据显示，今年一季度，宜昌海关共监管出口鱼子酱3.8吨，货值740万元，同比分别增长92.8%和93.2%。

（长江云新闻记者 程德明 通讯员 许诺 范思齐 陆春婷）