一杯好茶 香满天下 ——黄冈消费体察团走进英山云雾茶乡品味千年非遗匠心

云雾深处觅茶香，一盏唤醒大别春。

4月20日，星期天，恰逢“谷雨”节气。湖北黄冈英山县金铺镇万亩“英山云雾茶示范园”内薄雾缭绕，美不胜收。微风拂过，空气中飘来阵阵淡雅的茶香，深吸一口顿时令人神清气爽。

当天上午，黄冈市市场监管局、消费者委员会联合湖北省、英山县市场监管部门和消协组织，邀请部分市人大代表、政协委员，多个行业协会负责人，以及其他消费者代表组成消费体察团，在此举行“放心消费看黄冈 好山好水养好茶”英山云雾茶消费体察活动。

活动通过湖北省市场监管局、湖北广电抖音号，逐浪新闻视频号等多个平台同步直播。全体体察团成员和万千网友，紧随湖北广播电视台记者邓吉和市市场监管局青年干部邱星星两位主播的镜头，亲历英山云雾茶从“一芽茶叶”到“一杯好茶”的全产业链流程，共同体验英山云雾茶的独特魅力、见证英山特色产业的创新成果，为消费者提供买得放心、喝得安心的消费指南。

好山好水+立体生态种植，造就一杯高品质好茶

伴随主播一声“活动开始！”早已按捺不住激动心情的体察团成员，纷纷涌进万亩生态茶园的茶垄间，跟着茶农“现学现卖”，有模有样地采摘谷雨鲜叶。一边手脚不停，一边好奇地询问有关英山云雾茶的自然奥秘。

英山县副县长陈琼为大家解开谜团：英山地处大别山南麓，位于北纬30度黄金产茶带，是湖北省第一缕阳光升起的地方，也是国家生态文明建设示范县、中国天然氧吧。这里的茶叶大多生长在高山云雾间，所以被命名“英山云雾茶”。其种植历史悠久，早在唐朝就作为贡茶运往京都长安。历经1400多年历史传承，如今茶产业已成为全县人民发家致富的支柱产业。

“我们采用‘立体生态种植’模式，以茶树为主，配种桂花、樱花等树木，形成天然生态屏障，既可调节气候，又可减少病虫害。同时，严格遵循生态种植标准，结合英山云雾茶的品种特性，精准控制采摘时间和加工工艺，保障茶叶的纯净度和口感。”现场技术人员介绍。

一位消费者代表有感而发：“亲眼看到茶园的生态环境和标准化管理，让我对英山云雾茶的品质特别放心。还有，刚才试喝的新茶，口感清新、香气扑鼻，确实和一般茶叶不一样！通过这样直观的接触，我更愿意推荐英山云雾茶给身边的朋友。”

非遗传承+智能化溯源管控，造就一杯高品位好茶

在湖北志顺茶业股份有限公司董事长陈海军引导下，体察团一行从种植区缓步进入一旁的加工区，真切感知该公司“茶区变景区，茶园变公园”的发展理念，以及非遗制茶技艺传承与智能化企业管理交相辉映的发展氛围。

站在大半个墙面的“志顺企业数据驾驶舱”前，整个公司种植基地的虫情、墒情等监测画面和园区生产加工、销售服务、产品溯源等实时信息尽收眼底。大家从茶叶生产全过程的透明化、标准化和智能化监测，深刻体悟到企业严苛的产品溯源和质量管控措施。

“手工制茶是茶叶文化的核心，也是品质把控的关键环节。”在手工炒茶体验坊，体察团成员按照非遗手工制茶大师的指导，踊跃尝试杀青、揉捻、整形、烘干等传统制茶工艺，感受指尖上高达124℃的非遗温度，品味英山云雾茶的千年文化传承。

消费者代表甘露感慨不已：“炒茶确实很烫手。小时候只采过茶，对茶叶制作全然不知。通过今天的观摩和尝试，才知道喝杯茶虽是片刻间的事，但制茶过程却是这么艰辛。我们要珍惜劳动成果，把优秀的茶文化发扬传承下去，希望茶产业能带动当地经济快速发展，有越来越多的好产品走出国门、走向世界！”

步入干净明亮的清洁智能化生产车间，大家隔着玻璃，兴致勃勃地参观茶叶生产加工、产品检验、包装销售等生产流程，内心震撼于“生产全程不落地”“透明化质量监测”的同时，终于找到“茶园到茶杯的追踪溯源，让你喝的每杯茶都放心!”这句承诺的底气。

保姆服务+产业链资源整合，造就一杯高质量好茶

走进英山云雾茶体验中心，茶艺表演韵味十足，多种刚刚冲泡的绿茶、红茶汤色诱人，茶香盈室，忍不住品上几口，唇齿留香，让人深深陶醉其间。

英山县市场监管部门负责人段慧介绍，英山云雾茶有着“三绿”（干茶翠绿鲜活、汤色浅绿透亮、叶底嫩绿匀齐）、“三香”（栗香、清香、花香）等显著特点，“能喝、想喝、好喝”成为英山云雾茶品牌形象的最佳注解。

转场进入英山县公共检验检测中心，体察团成员细心了解农残快速检测和茶叶检测的前处理过程，以及全县茶产业集群质量服务站“五个一”（一个窗口受理、一个团队服务、一个标准体系、一个数据平台、一个闭环管理）服务模式，对英山云雾茶产业集群高质量发展的基础支撑有了更清晰的认知。

“以前很多检测项目要送到杭州、广州等地进行，现在我们中心建成后，实行保姆式‘产品体检’服务，家门口就可以拿到检测报告，有的企业凭此报告，把产品卖到了东南亚和韩国等地。”该中心负责人沈涛说：“众多企业反馈，有了我们的技术支撑，他们的茶叶品质上去了，价格也卖得更高。”

在英山云雾茶产业协会，体察团成员一同参观茶产业供应链数字智慧平台。该平台以数字化、智能化为核心，有效整合全产业链资源，服务环大别山区域1500多家经营主体、10万多户茶农，助力茶产业高质量发展。

移步英山茶叶博物馆，英山县茶产业促进中心负责人安哲向体察团成员分享英山云雾茶的悠久历史，引导大家沉浸式了解茶品牌、茶历史、茶科技、茶文化、茶旅游、茶产业等领域新产品、新业态。

问及参加活动的感受，市汽车流通协会负责人陈胜利兴奋之情溢于言表：“我喜欢喝茶，知道英山云雾茶很好，前天一下子买了26斤，准备分享给合作伙伴和客户。今天的消费体察活动，我非常满意，英山云雾茶的品质也更加令人放心。特别是，看到茶农脸上洋溢的笑容、制茶师傅满满的成就感，越发觉得这一趟来得太值了！”

此时此刻，刚刚在英山茶业博物馆里看到的几句话，再次浮现记者脑海：英山云雾茶，情牵你我他；源自森呼吸，香飘到天涯。

英山县系中国名茶之乡、全国重点产茶县域，已建成全省首个国家地理标志产品保护示范区。目前，全县茶园面积27.4万亩，年产干茶约3.06万吨，茶产业综合产值94.6亿元。作为湖北省七大茶叶区域品牌之一，英山云雾茶先后获得国家地理标志保护产品认证，入选中欧地理标志协定保护名录。2024年，品牌价值34.79亿元，跻身“中国地理标志农产品声誉百强”前列。2025年，湖北志顺公司的“英山云雾茶”获评全省首届“荆楚放心礼”，湖北金雷公司的“高山绿茶”获评全省第二届“湖北精品”。

英山云雾茶，已然成为品质消费代名词、区域消费新名片。

黄冈日报记者孙志鹏 通讯员陈江华 涂颖哲 邵传号