随州广水：菇香不怕巷子深 村播大赛助推花菇出山

在随州广水市郝店镇的青山翠谷间，关店村曾是个籍籍无名的小山村。过去，村民世代以传统农耕为生，产业基础薄弱，经济发展滞后。如今，这座小山村凭借花菇产业，踏上了村富民强的康庄大道。

4月10日，随州广水市郝店镇关店村举办“飞客三菇”美食品鉴大会暨电商直播大赛活动，通过观摩四季出菇移动方舱、品鉴香菇美食、现场认购菌棒、香菇电商直播等活动，扩大广水“飞客三菇”品牌影响力，宣传推介广水香菇产业。

据随州广水市郝店镇关店村党支部书记李绪强介绍，关店村种菇、卖菇历史悠久，至今已30余年。全村菇园面积超100 亩，年产菌棒达105 万袋，经营性收益100 万元以上，带动菇农增收1300余万元。眼下，关店村香菇种植基地内的15座四季出菇移动方舱已经投入使用，方舱内，菌棒摆放整齐，花菇茁壮生长。看着方舱菌菇品质越来越好，关店村香菇产业技术总顾问曹猛喜笑颜开。

“像五一以后这里温度高了，如果没有移动方舱的话，市面上这个都没有这个鲜菇卖。而且鲜菇价格特别高，所以我们做移动方舱，让它一年四季可以出菇。”曹猛介绍，投入使用移动方舱后，香菇从以前出四茬变成出六茬，一根菌棒的产值就能增加5元钱。

看似普通的移动方舱实则暗藏玄机。每个方舱配备空调调节温度，模拟出最适宜香菇生长的环境。方舱结构能抵御自然灾害，降低种植风险。而且，方舱里长出的香菇颜色更白，菇肉更饱满。曹猛说：“这里的香菇生长周期超30天，肉质更厚、口感更好、香味更浓，最重要的是吃得更健康安全。”

为持续提高花菇产量、品质，关店村今年成功打造15个方舱，一个方舱可放置800个菌袋，种植一季的鲜菇收益在20000元以上。方舱种菇打破了出菇的季节性壁垒，实现了香菇返季上市，一年种两季，纯收入在20000元以上。

得益于花菇的优良品质，关店村连续多年的菌棒认购活动声名远播。广水市实实在在生态农业有限公司经理毛红说：“这次我们认购2000棒，我很看好关店村的香菇产业，而且他们的认购模式很贴心，后续由他们管理，我们坐等收益。”

目前关店村已申报“飞客三菇”香菇品牌，“菇奶奶”、“小菇妈”、“俏菇娘”等香菇干品远销各地。村里搭建起电商直播间，组织菇农学习电商平台直播交易，菇农不出村就能学到直播带货的秘诀。

“今年香菇供大于求，价格有所下滑。我们自己直播带货以来，粉丝越来越多，订单也逐渐增加。再也不是只靠商贩上门收菇了。”曹猛说，他在每天晚上7点左右都会进行直播，不仅介绍关店香菇特色、价格等，还会线上为网友解答香菇种植技术。如今，曹猛的直播间已经卖出了千余单香菇干品。

随州广水市郝店镇关店村党支部书记李绪强：“下一步，我们计划投入800万元建立菌种研发基地，以全市4000万袋计算，每年菌种产值2000万元以上，净利润在700万元以上。其次，还要走科技种菇之路，聘请专家教授菇农进行技术创新，持续提升香菇种植自动化水平。”

（长江云新闻记者 张燃 周科屹 通讯员 刘冬 广水融媒体）