寻访湖北新好物 | 羊肚菌：襄阳赠予我“出圈”

原产于云贵高原的羊肚菌是菌菇界的“顶流”。可如今，襄阳已经成为了全国重要的羊肚菌生产基地，全国每十朵羊肚菌中就有三朵是产自襄阳。一起去看一看。

大家好，我是羊肚菌，人称“菌中之王”！曾经，我隐居深山，挑剔的个性让我对生长环境的要求十分苛刻。温度要温和，湿度要精准，土壤要肥沃，可金贵了！然而湖北襄阳用诚意叩开了我的心门，这一住便是五年光景。看这饱满紧实的菌柄、金褐相间的菌帽，正是汉江流域给予我的馈赠。

湖北省鄂川种植专业合作社技术总监  李良兵：肉质厚，个头也大，颜色鲜艳，比云贵川干品的营养含量应该要高很多。

貌美、身材好，这些都要感谢襄阳人的悉心呵护，在谷城千亩“菌类CBD”里，我可是享受着VIP待遇。沙壤土铺成“席梦思床垫”，汉江水化作24小时恒温SPA，昼夜10℃温差恰似智能变频空调。这可比深山老林的野蛮生长滋润多啦！

湖北省鄂川种植专业合作社技术总监 李良兵：温度一高，羊肚菌是长得非常快，云贵川那边气候不是很稳定，温差比较小，从种下去到出菇，六七十天就够了，这边如果温度适宜，要九十天到一百一十天左右，这边的羊肚菌营养积累是非常丰富的。

刚搬新家的时候，我也遇到过“水土不服”，有时还会闹些脾气。好在农人们为我定制了“三件套穿搭”——外有遮阳网防晒，内有薄膜保湿防干裂，中间有夹层防虫网为我拦截所有“黑粉”。这段时间，正是我的成熟采摘期，我身价高着呢，一公斤能卖出800元左右，现在，我已经成了带动大伙增收致富的“明星果”。

湖北省鄂川种植专业合作社负责人 姚大明：我们带动周边一起有三四千亩，带动了本村最高峰有100多人就业，平均每户在我们这（增收）大概就是6000块钱左右。

到去年底，我在襄阳的别墅区已经超过了3万亩，全国每10朵羊肚菌里，就有3朵来自襄阳。今年，这里还建成了羊肚菌交易中心，每天有超100吨的小伙伴们被送往全国各地。

四川收购商 罗红：每年都会过来收羊肚菌，在交易中心可以货比三家，价格也透明，以前（收）5吨货得一个星期左右，现在一个小时左右就搞定。

襄阳谷城县庙滩镇副镇长 丁诗鸿：引导高校、科研机构与交易中心及相关企业开展深度合作，搭建公共信息服务平台，吸引全国各地的羊肚菌种植户、经销商、加工企业等来发展。

（长江云新闻记者 张雪晶 甘泉 谷城台 南漳台）