封藏时光 酿造美好！劲牌神农架酒业第四届封藏文化节圆满举行

3月30日，劲牌神农架酒业第四届封藏文化节在神农架林区松柏镇举行。全国各地近3000名酱酒爱好者、业内人士及各界嘉宾汇聚一堂，共鉴神农文化魅力，见证传统酿造工艺与现代匠心交融。

千里奔赴 封藏佳酿

“恭喜胡先生喜提神农架酱酒6300斤” 在互动封藏区锣声、祝贺声时时传出。从河北沧州远道而来的胡希瑞现场订购6300斤酱酒。他说，“神农架酱酒口感独特、品质优良，在家乡很受欢迎，公司将其作为接待客户指定用酒，还看好其收藏价值。”跟胡希瑞一样在武汉打拼的郑才丽回到家乡神农架，立马就订购500斤酱酒。郑才丽说：“从选号、封签、抽签祈福，到鸣锣入窖封藏，每个环节仪式感十足，让坛主深度体验酱酒封藏文化。”   

本届封藏文化节引入电子合同系统，扫码签约，信息自动同步至“神农藏酒阁”小程序，简化流程。每个酒坛有独立二维码，扫码可查封藏详情。

活动现场还设置 “喜结连理、金榜题名、生辰之乐、福寿安康、饮水思源、锦绣前程” 六大沉浸式主题区，通过场景还原，让宾客感受人生美好瞬间，还有互动及打卡区，提升参与感。

服务升级 沉浸“神农文化”

“我喜欢剪纸，剪出了雪花、灯笼、狮子，用到了对称原理。”小朋友张鸿源说。在活动现场不仅能品酒，今年封藏文化节主题增添“文化”二字，在延续经典基础上，展现神农架民俗文化，升级体验形式与服务。

在古风市集里，神农调酒坊、羽矢落琼壶前排队者众多。神农故事沉浸式表演吸引嘉宾驻足。飞花令挑战、神农五谷、非遗手工、趣味游戏、特色小吃等，让嘉宾从 “旁观者” 变为 “参与者”，开启文化探索之旅。

本届封藏文化节首次向神农架本地居民开放，通过线上抽签发放入场资格。本地居民可参观厂区，了解酱酒工艺，感受封藏文化。湖北省文联画家丁竹君说：“这是美酒与文化深度交融，带来极致体验。作为忠实‘粉丝’，我会通过画作展示神农架之美。”

专家品鉴 赞誉品质

“品一口神农架酱酒，仿佛置身神农架原始森林，感受清风、富氧。其酱香突出，粮香、陈香、芳香浓郁，令人愉悦。”全国著名白酒专家钟杰评价说。据悉，本次封藏酒采用神农架产区2019年大曲坤沙酱酒，经六年陶缸陈酿，结合一到七轮次不同风格特点，精心勾调而成。 

神农架地处北纬31度 “黄金酿酒带”，独特地理位置赋予其酿酒优势。全年相对湿度75%，年降水量 1200毫米，形成暖湿、清风、富氧小气候。广袤原始森林释放独特香气分子，空气中负氧离子含量达27万个每立方米。酱酒酿造封坛时，自然香韵融入酒体，赋予其花果香。经检测，神农架酱酒含1826种人体有益微量成分，许多芳香物质源自森林。贵州大学酿酒与食品工程学院原院长邱树毅参观酒厂后称赞：“没想到神农架有这么好的酱酒企业，好酒得益于生态环境和微生物群落。”

水源上，神农架酱酒取自黑龙洞岩隙泉水，水龄超3600年。原料选用神农架本地红缨子糯高粱，颗粒饱满，淀粉含量62%，支链淀粉占比超90%，耐九次蒸煮、八次发酵。酿造遵循“12987”工艺，在神农架生态环境中，酒体于陶坛自然老熟，口感更醇厚协调。

湖北省酒类流通行业协会会长顾虎表示，“神农架酱酒近年来发展迅速，已成为湖北酒类行业重要力量，希望劲牌神农架酒业抓住机遇，推动湖北酒类行业高质量发展。”

（长江云新闻记者 李潇 黎波 神农架台）