武汉“打野”盛行，把春天“挖”进菜篮子

“在武汉东湖绿道骑行，捅了‘野葱窝’了”“天兴洲野泥蒿遍地，挖不完，根本挖不完！”“东湖挖野菜，内附路线指南”……连日来，在社交平台上，网友纷纷晒出在武汉户外“打野”的“丰硕成果”，掀起一波“踏青+挖野菜热”。

在小红书上，不少网友晒出在武汉汉阳江滩、府河湿地、武金堤、天兴洲等地挖野菜的场景，挖到的野菜除了野葱，还有荠菜、艾草、野藜蒿、苜蓿菜等。

一把小铲，“挖”出整个春天

3月24日上午，武汉马鞍山森林公园，阳光透过嫩绿的树叶洒下斑驳的光影，空气中弥漫着泥土的芬芳和花草的清香。小路上，树丛旁，市民、游客三五成群。在梅山朝南的山坡上，几位中年女性或蹲或俯，有的手持小铲，有的手拿拎袋，目光专注地搜寻着地上的“宝藏”。“看，这里有好多荠菜！”一位阿姨兴奋地招呼着同伴，塑料袋里有不少野菜。

不远处，一位年轻姑娘一手拿咖啡，一手拿小铲，脖子上挂着手机，忙得不亦乐乎，身边已经放了一小把野葱。“我今天调休，专门来这边‘打野’的。”姑娘笑着说，“挖野菜的乐趣，不仅在于野菜，更在于沉浸在春天大自然里的松弛感。”

“开春以来到我们公园里挖野菜的人蛮多的。我自己前几天也挖了不少小蒜子（野葱）。”马鞍山森林公园工作人员介绍，目前，公园没有禁止游客挖野菜的相关规定。长江云新闻记者也在公园内看到，设有“观赏植物 请勿采摘”提示的区域基本保存完好。

（网友在府河湿地挖野菜）

（网友在东湖绿道旁拍的“野葱窝”）

“打野”的年轻人：我是在“心灵保养”

眼下，"打野"作为一种与自然亲密接触的新方式，在社交媒体上愈发盛行，相应的话题在频频登上热度榜。长江云新闻记者今天（3月24日）查询发现，#打野#话题的浏览量在小红书达到2.2亿次，有127.8万讨论量。

今年26岁的李女士是东湖高新区的一位白领。她说，现在几乎每个周末都会去不同的地方"打野"。“一把小铲，一个塑料袋就够了。”李女士说，目前自己主张“消费降级、体验升级”。“大自然是最好的选择！而且免费！”

骑完单车，停下来休息之余，王先生在路边掐了一把艾草。“好香啊！这不仅是艾草的味道，还是春天的气息，更是生活的乐趣！”王先生说，“最喜欢在春天里挖野菜，生活和工作的压力这一刻全部释放，很治愈。”

“‘挖野菜’作为踏青的一部分，体现了人们对美好生活的实践和向往。“华中师大社会学院应用社会学教研室主任梅志罡认为，“打野”之所以深受年轻人追捧，核心在于其低成本、高自由度的特质。“在快节奏的都市生活中，俯身挖野菜的专注动作成为一种‘灵魂保养方式’。”

野菜挖起来好玩，但吃起来要当心

不少野菜有“微毒性”“感光性”。生活中，一些人认为野菜是野生的、纯天然的、营养价值高、健康好处多，还有各种食疗作用等等。事实确实如此吗？　

武汉协和医院临床营养科营养师吴艳说，野菜的营养价值不能一概而论。野菜之所以是“野”菜，食用方面存在一定的安全隐患。“有些野菜具有‘微毒性’，食用后存在过敏风险；还有些野菜有‘感光性’，吃完之后晒了太阳，脸可能会浮肿。比如藜蒿、香椿等野菜草酸含量较高，大量食用可能对尿酸偏高人群不利。”

吴艳提醒，有些野菜长在户外，生长环境污染风险较高，其质量安全并不受监管，可能存在重金属超标，过量食用存在中毒风险。“野菜偶尔尝尝鲜是可以的，但依然要注意安全第一！”

有的“野菜”其实是野花，不宜食用。武汉马鞍山森林公园工作人员提醒，尽管公园不禁止群众挖野菜，但也要注意不要“认错菜”。有些野菜与大家熟悉的蔬菜外形相似，但如果误采误食，会带来安全隐患。“比如有的植物长得蛮像韭菜，但其实是一种花，不能吃的。所以，挖野菜和吃野菜前，最好还是多做点‘功课’！”

编审：梁延 李桓

记者：王雨湄 唐丹菊