咸丰春社节：一甑社饭蒸热土家风情

3月21日，恩施咸丰县迎来土家族非遗传统节日——春社节。在湾田村，20支乡村代表队展开厨艺对决。这场延续千年的春社节，正以“非遗+文旅”新模式激活乡村振兴新动能。

热闹的锣鼓敲起来，火红的土灶搭起来。社饭的制作，在一阵急促的切菜声中拉开架势。

参赛选手 钟春艳：我们做社饭的时候切这个腊肉和豆干，一定要保证大小切得很均匀，腊肉和豆干的香味更加能融入到社饭当中去。

参赛选手 吴铭娟：蒿草先切碎，之后再加点盐进去，然后反复揉搓，大概揉搓5到10分钟，把苦汁揉出来，蒸的的社饭才会更香。

美味社饭拌匀上甑，非遗好戏轮番上台。随着非遗剧目《地盘子新韵操》乐声起，木甑白雾升腾，土家吊脚楼下圆桌宴渐次飘香。来自重庆、四川等地的游客围坐桌前，吃社饭、品美食，许下美好心愿。

咸丰本地游客 王若宇：这个社饭口感独特，香味扑鼻，味道非常地好，让我今年顺顺利利，健健康康。

重庆游客 吴倩：这边的人都特别热情，招待我们吃的社饭特别好吃，氛围特别好。

今年，是恩施州咸丰县第三次举办“来咸丰 庆丰年”春社文化活动，非遗展演与民俗体验，每年吸引万人打卡。数据显示，今年春社节带动周边民宿预订量比平时增长160%，土特产销售额预计突破50万元。

恩施州咸丰县文化和旅游局总规划师 元洪波：接下来我们将深入挖掘传统文化，举办更多的创新活动，实现传统文化从静态保护到动态传承的跨越。

（长江云新闻记者 李亚敏 巴东台 王春雷 咸丰台 杜迪纳 梁馨尹）