十堰竹山：闲不下来的“蔬菜专家”

三月的竹山，乍暖还寒。早晨8点，曾照胤就已经从县城来到了麻家渡镇种质资源扩繁基地里。

曾照胤走进大棚，半蹲在垄间，拿着四季豆育苗盘仔细观察，随后又起身手持移苗器边示范操作，边向身边的农户讲解移栽秘诀：“春天栽苗子，记着一定要栽浅一点，这样表面温度高一些，苗子发得快一些……”

今年51岁的曾照胤是竹山县蔬菜产业发展中心技术员、高级农艺师。自1995年从原十堰农校毕业后，他便与蔬菜结下了“不解之缘”。在竹山县蔬菜、食用菌种植领域，几乎没人不知道曾照胤，他是大家公认的“蔬菜专家”。眼下正值蔬菜育苗时节，曾照胤更是每天奔走在田间地头，一天也不得闲。

麻家渡镇种质资源扩繁基地，占地面积50亩。此次种植有墨池小辣椒、枣园长丝瓜等30多份种质资源。“这些本地的老品种蔬菜，口感好，但是产量不够高，我们将县内不同地方的蔬菜品种进行培育、筛选，目的就是挖掘繁育地方特色蔬菜特优品种，改良技术、提升产量。”曾照胤边向笔者介绍，边查看育苗情况，不时向基地工作人员交代技术要领。

温度、季节性曾是困扰深山地区蔬菜产业发展的瓶颈，温室大棚的出现，带来了农业生产革命性变革。为了大力推广设施蔬菜种植技术，2007年5月，曾照胤被派往山东考察学习蔬菜育苗、种植技术。“除了培训学习，我自己还买了700多块钱的书，学会了20多个品种的蔬菜种植技术。”曾照胤依然记得当时的感受。

半年后，曾照胤学成归来。在他的规划指导下，擂鼓镇首次在红岩村建成了240亩的设施蔬菜基地。3年的时间，他在当地带出了李大山、 蔡万青等10多户蔬菜种植专业农户。如今的擂鼓镇已经是我县重要的设施蔬菜基地，800亩的蔬菜种植也成为当地农民增收的支柱产业。

从种质资源扩繁基地里出来，曾照胤又先后来到了麻家渡镇的两家公司种植基地。其间，城关镇刘家山村村民蒋耀喜给他打来求助视频。

“曾专家，你快帮我看看，我家西瓜苗叶子发黄打蔫是咋回事？”通过对方的描述和镜头里的画面，曾照胤迅速找到问题根源。“你这是低温加上根腐病导致的。你赶紧买药，打药时一定要在太阳出来之后打，西瓜喜欢高温……”他细心地向蒋耀喜讲解道。

竹山县蔬菜产业发展中心副主任肖飞打趣地说，曾照胤的电话简直就是生产技术的“114”。农户一有问题就找他，一问便知，一说就懂，一用就有效。

听说曾照胤在擂鼓镇的食用菌基地，竹坪乡的周光林风尘仆仆地赶来。“曾工，我今年想改良一下品种，打算种点香菇5号试试，你看咋样？”“要得啊！5号肉厚、柄短，你可以先种个两三万棒试试……”周光林是竹坪乡店坪村食用菌种植大户，种植食用菌70余万棒。去年他首次尝试种植夏菇，结果11多万菌棒突然出现腐烂，在曾照胤的及时帮助下，救活7万多棒，挽回经济损失20余万元，至此他把曾照胤当成了“靠山”，一有困惑就问曾照胤。

食用菌产业是竹山县农业重要主导产业。近年来，从深山菌棒到海外餐桌，从农户零散种植到全产业链掌控，竹山县的食用菌实现了从“土特产”到年产值超21亿元的“黄金产业”的蝶变，2024年出口创汇2000万美元。而这一产业的深植和成绩的取得，离不开一个人的不懈努力与探索精神，他就是曾照胤。

2014年，竹山县开始大力发展食用菌产业。在相关政策的扶持激励下，食用菌产业迅速覆盖各个乡镇。但由于缺乏种植经验、外地菌种“水土不服”、外聘技术人员不稳定等因素，各地食用菌生产效益跌宕起伏，产品质量良莠不齐。常年进村下田的曾照胤，很快了解到广大菇农们的困惑和需求。于是，他下定决心学习食用菌种植技术。

查资料、进菇棚、访农户、问专家……曾照胤四方奔走，潜心研究学习，陆续买回了30多本相关的书籍。历经3年时间，曾照胤终于熟练掌握了食用菌种植技术，并摸索出了适应于竹山地理环境的食用菌种植标准。为了把自己所学传授给每一个菇农，他不仅经常走进菇棚“把脉问诊”，还牵头组织编写了《竹山县袋料香菇栽培技术操作规程》《竹山县食用菌高产栽培技术操作规程》等5本技术资料，让全县食用菌种植“有标可依”，产品质量稳步提升。　

从擂鼓镇返城途中，曾照胤又来到了潘口乡的一家公司。受公司技术负责人耿玉民委托，曾照胤前来指导香菇菌丝接种。“以前我们都是从外面引进菌种，成本高，质量也参差不齐。曾工教会我们制作菌种后，为我们节省了很多成本，质量也有保障。”耿玉民说。

回到县城，天色已黑。曾照胤说，最近每天晚上都在看果树修剪方面的书，想把果树修剪技术运用到蔬菜整枝上。　　　　　

竹山县蔬菜产业发展中心主任周国现介绍，从一名普通的农业技术员成长为蔬菜产业领域的“专家”，曾照胤指导建设蔬菜基地10余处，累计培训菜农6万人，先后引进推广格雷西红柿、萨瑞格黄瓜、帅童西瓜等新品种100余种，引进推广水肥一体化、高效低毒病虫害防治等新技术30多余项。

“种了29年的菜，从没想过改行，光书都有几百斤，能通过自身所学帮助到大家，我觉得很自豪。”有点腼腆、性格内向，是曾照胤给人的印象，但他说出这句话时铿锵有力。

（来源 竹山融媒体中心 通讯员 方建华 李永芳 杜登艳）