剩菜回收、调料过期、拖把桶洗茶壶......小龙坎火锅回应315曝光问题

3月14日，经视直播“3·15特别报道”报道了知名连锁火锅品牌小龙坎火锅汉川店众多问题。

包括将顾客未吃完的海带、牛奶鸭血等剩菜回收后，再次销售；后厨员工在使用清洁桶清洁物品时，存在洗完拖把后直接用同一桶水洗茶壶、漏勺和汤勺的情况；以及使用过期调味粉制作高汤的现象。

针对节目中曝光的问题，3月14日，经视直播记者联系上小龙坎火锅汉川店的店长，对方表示，门店有严格的食品安全管理制度，店里大多是老员工，平时都把店交给老员工管理，对于节目中曝光的食品安全问题，他非常失望。“我们肯定要严肃处理，做出整改，我们绝不允许有人做出这样的事情。”

3月14日，小龙坎火锅品牌方——四川小龙坎餐饮集团有限公司工作人员告诉记者，他们将核实情况，并向相关领导反馈。“我们马上反馈给领导，做内部调查，并尽快做出回复。”