炸裂！知名奶茶店被曝 “暗黑操作”：过期小料每天用，省钱

在茶饮市场里

沪上阿姨一直相当吸睛

号称北方现制茶饮品牌里的 No.1

在全国也稳居前三甲

主打中价路线

收获了一大波忠实粉丝

不过，随着品牌影响力越来越大，门店数量持续扩张，它的食品安全卫生状况究竟如何？是一如既往的靠谱，还是暗藏隐患？

▶ 店员用过保质期食材制作奶茶

在沪上阿姨门店，食材上贴的标签详细记录了食材名称、打印时间、最佳口味期、保质期等信息。食材过了最佳口味期，风味和口感会发生变化，但仍然可以使用。但当食材过了保质期，则不能再继续使用，必须予以废弃。

一天，经视直播记者在奶茶制作区域的小料台上看到，装西柚粒的盒子上所贴的标签显示，该西柚粒的保质期截止时间为2024年12月18日11时47分，而此时手机显示时间为12月18日13时05分，显然，这份西柚粒已经过了保质期。然而，店员竟然直接用已经过保质期的西柚粒制作杨枝甘露。

经视直播记者：“西柚粒过保质期了，你还做了杨枝甘露，这样做可以吗？”

沪上阿姨汉口城市广场店 店员：“今天不才12月17号吗？”

经视直播记者：“今天都12月18日了。”

沪上阿姨汉口城市广场店 店员：“哦，今天12月18日？我看下。”

短暂思索后，店员将西柚粒的效期标签撕了下来，扔进了垃圾桶。随后，该店员重新打印了一张效期标签，贴回了装西柚粒的盒子上。如此一来，原本已经过了保质期的西柚粒被“人为延寿”了一天。

调查期间，经视直播记者接连多次发现了过保质期的食材仍被继续使用制作奶茶的情况。

经视直播记者：“我每次早上来门店开始准备营业，发现有一半的小料食材都是过保质期的，你之前开始准备营业时也是这样吗？”

沪上阿姨汉口城市广场门店 店员：“有过保质期的食材，反正就照样用，为了节省成本。”

沪上阿姨身为茶饮界的头部品牌，凭借在北方市场的卓越表现以及在全国的亮眼成绩，收获了众多消费者的信赖。可此次调查中，汉口城市广场店暴露的过期食材违规使用乱象，实在令人大跌眼镜。消费者冲着品牌而来，满心期待收获美味与安心，没想到却事与愿违。食品安全是餐饮行业的生命线，关乎每一位顾客的身体健康。希望沪上阿姨能以此为契机，迅速开展全面自纠自查，强化内部监管，完善食材管理机制，给消费者一个明明白白、干干净净的消费环境。只有严守食品安全底线，才能在激烈的市场竞争中，真正稳住口碑，行稳致远，不辜负粉丝们长久以来的支持与厚爱 。