冬天炫草莓算啥本事？我们365天续杯！

你们还在数着日历等12月？

武汉人早就把草莓季玩成了无限续杯模式！

控温补光黑科技=草莓开启四季打歌模式

尾果逆袭成顶流周边

冻干草莓脆、手作草莓……

这届尾果杀疯了！

快来看武汉这波神操作

每年12月至次年2月是湖北草莓的“最佳赏味期”，此时的草莓正值盛果期，市面供应量最大，品质也处于极佳状态。

进入三月，红火了近半年的草莓进入了“倒计时”，草莓季也接近尾声。个头变小、外形不再光鲜的尾果往往难逃烂在地里的命运。

近年来，武汉通过创新思路和生产方式，实现了四季有好“莓”。种植上，采用智能控温、补光技术，打破季节局限；加工也没落下，把尾果制成冻干草莓、草莓酱，延长赏味期。多管齐下，实现了全年都能畅享鲜美草莓。

湖北独一份 全人工光立体种植模式

草莓无土栽培很常见，在特定的LED光下立体种草莓您见过吗？通过光温、水、气、肥等生长要素的控制，火星也可以种草莓。

走进武汉光谷这家植物工厂，种植工程师正在查看不同生长周期草莓的长势，为其疏花疏果。相较于传统的种植模式，这里的植物不再拘泥于土地，而是开启了一场别开生面的“上楼” 行动，于立体化的多层空间中错落有致地扎根、舒展。

植物方舟智能科技有限公司种植工程师聂维告诉记者，这里的草莓全人工光立体种植模式在湖北是属于独一份的。不管是在高山之巅还是在海底火星，不论季节变换，都可以进行种植。

新型栽培技术和数字化物联网，让农业种植科技感满满。技术人员巧借物联网的“东风”，以一台功能强大的中央控制器为“指挥中枢”，搭建了一整套智慧农业物联网平台。如此一来，植物种植彻底挣脱了本土土壤的束缚，全程实现智能化操控。

植物方舟智能科技有限公司种植工程师聂维表示：“我们的灯具、电池、灯光控制器、水肥一体机、中央控制器、技术传感器等都是我们自主研发的，产量比平面种植提高40倍，相较于传统农业节水率达到了90%。”

尾果变“黄金” 武汉首个草莓深加工项目来了

进入3月中旬，气温逐渐升高，草莓生长速度加快，部分来不及采摘的尾果往往被遗弃在地里，造成资源浪费。为解决尾果浪费问题，今年，武汉黄陂木兰红草莓小镇正推进一座草莓鲜果加工厂的建设。该加工厂日加工能力达20吨，堪称尾果的“拯救者”。

武汉木兰红草莓小镇负责人王俊表示：“今年投产的是一套清洗分拣和速冻的草莓加工设备。利用零下42度的速冻库对草莓进行急冻处理，从而锁住草莓内部的营养物质。目前，大型草莓酱生产厂家及蛋糕厂家已前来收购。后续计划投资建设冻干生产线，将草莓直接加工成商品。3至5月份，草莓亩产可达1000至1500斤，经加工后，每亩产值预计可增加约2000元。”

长期以来，湖北省草莓产业在种植环节表现出色，但在精深加工领域却未能形成成熟体系。大量草莓以鲜果形式进入市场，受季节、保鲜期短和市场竞争激烈的制约。通过深加工，草莓可以转化为保质期更长、利润空间更大的商品。新加工厂的建成投产，为武汉乃至湖北的草莓产业开辟了新的发展路径。

湖北省农科院经济作物研究所副所长韩永超表示：“湖北草莓种植面积约20万亩，直接种植效益约60亿元。尾果经济效益较低，通过加工可有效提升利用率，草莓果脯、草莓酱、草莓酒以及草莓蛋糕等产品中，尾果的应用较为广泛。”

长江云新闻记者 刘宁 张项青

编审 刘征 吴彤