咸宁崇阳：春菜上市 一口春味满口鲜

眼下，随着天气逐渐回暖，各类时令春菜抢“鲜”上市，为居民餐桌增添了一抹春色。

在咸宁崇阳一家菜市场，记者看到一捆捆码放整齐的茼蒿、翠绿鲜嫩的菜薹，吸引了不少顾客驻足挑选，寻觅“春味”。

春天的脚步悄然而至，各种野菜也冒出了头，荠菜就是其中之一。在恩施鹤峰，乡亲们将新鲜采挖的荠菜择洗干净，再搭配猪肉馅一起搅拌，混合上葱花、辣椒、油盐、生抽等调味料，再以面皮裹住馅料，一个个荠菜饺子悄然成型。

鹤峰群山怀抱，荠菜登场也预示着万物已经复苏，人们吃荠菜不仅是为了品尝它的美味，更是为了迎接春天的到来，感受大自然的馈赠。

（来源 垄上行 咸宁台 崇阳台 鹤峰台 编辑 曹顺）