一条价值近2万元！咸安这条鱼不“鲟”常

2月27日，记者走进湖北咸宁市咸安区桂花镇85亩鲟鱼养殖基地，只见150余个连片鱼池坐落在南川水库山腰上，清澈的生态水源源不断地涌入养殖池内，大大小小的鲟鱼在水中悠然自得地嬉戏，时而跃出水面，溅起片片水花。

“这边20余个小池是鱼苗池，共有15万尾，这是2个月大的，那边是18个月的。”随着华盛渔业有限公司鲟鱼基地负责人陈德云的指向看去，鲟鱼“幼儿园”一字排开，陈德云随手抓起一只2个月鱼苗，小鲟鱼只有10多公分长，背部呈黑色，腹部呈黄色，尖尖的嘴巴，长长的尾鳍，很是可爱。

在“幼儿园”长到2岁，鲟鱼就进入1.8米深，160-300平方米的大池继续生长，要长到8岁以上，才能产生经济价值。

为了“梯度培育”，基地同时培育着不同年龄段的鲟鱼，以保障持续产出。2岁以上的鲟鱼还有16万余尾，其中年龄最大的鲟鱼已有10多岁，最大的体重可达500斤，体长超3.5米。

在大鱼池，一条条“庞然大物”静静地游弋，不时将背鳍或尾鳍露出水面。

这些鲟鱼是从哪里“游”过来的呢？陈德云介绍，原先他在宜昌、重庆两地建立了两个鲟鱼基地，总面积达150亩，已有25年鲟鱼养殖和加工经验。

为了扩大规模，陈德云一直在国内多地考察调研，寻找第三个合适的基地选址。

“鲟鱼是冷水鱼，18-25度之间是比较适宜的，再就是必须活水养，对溶氧量需求比较高。”去年陈德云来咸安考察时，被南川水库优良的生态环境吸引，当即决定投资4000多万元落户。

陈德云也表示，养鲟鱼是零污染，二类水质引进来，排出的尾水仍是二类水质。基地还有一套设备实现水资源循环利用。

“吃饭啦！”基地另一位股东辛金华运来鲟鱼专用饲料，撒向鱼池，一条条鲟鱼张开大嘴迅猛进食起来。

“这是进口饲料，主要是鱼粉和豆粕，还添加了微量元素。”辛金华介绍，冬天气温低，只用2天喂食一次，投喂量是鲟鱼体重的万分之二。

提到鲟鱼的价值，陈德云表示，鲟鱼主要是提取鱼籽制作鱼子酱，其他的鱼皮鱼肉都有经济价值，鱼皮还能加工成包包。

“8年以上长到100多斤的成年鱼，怀卵大概有8-15斤。”据陈德云估算，一条成年鱼加工产生的总价值约2万元。

“我们在宜昌、重庆都有加工车间，下一步我们也要在咸安建设加工车间。”陈德云已在考察选址，争取今年下半年就能实现本地加工，届时加工车间年加工量可达20吨鲟鱼籽，实现出口创汇1000万美元。

据悉，为了推动鲟鱼养殖项目顺利落地，区农业农村局积极帮助办理特种养殖经营许可证及人工繁育证，组织开展技术交流活动，引入先进的鲟鱼养殖技术和管理经验，对接邮政银行解决资金需求，并帮助进一步扩大基地规模。

（长江云新闻记者 阴志维 通讯员 李婷婷 杨柳 邬斯政）