湖北巴东：年味儿 就在这顿团年饭中

迎新乙巳年

辞旧甲辰年

除夕

是一年中最值得期盼的时刻

最想见的人和最丰盛的饭菜

都在这一桌温暖的团年饭里

在这个阖家团聚的重要时刻

家家户户沉浸在浓厚的节日氛围中

迎接新一年的到来

2025年愿大家：

年年皆胜意，岁岁常欢愉！

团年饭

是除夕夜的重头戏

从清晨开始

家家户户都忙碌起来

准备着丰盛的团年饭

餐桌上，各式各样的佳肴琳琅满目，从传统的猪头、猪尾肉，到寓意吉祥的粉蒸肉、扣肉和鱼等，还有用黄瓜切成的蛇年的“蛇”，每一道菜都蕴含着巴东人对新年的美好祝愿。

特别值得一提的是

巴东人的团年饭桌上

总少不了几道地道的土家美食

土家腊猪蹄 —— 醇厚鲜香贺新岁

土家腊猪蹄，作为巴东的传统美食，以其独特的腌制工艺和醇厚的口感而深受巴东人的喜爱。除夕之夜，不少家庭会将土家腊猪蹄作为团年饭的主菜之一，搭配各种蔬菜和调料，炖煮得香气四溢，让人垂涎欲滴。

渣广椒炒腊肉 —— 热辣欢腾闹新春

渣广椒炒腊肉，也是巴东团年饭上的一道经典菜肴。渣广椒是巴东的一种特色辣椒制品，与腊肉一起炒制，味道鲜美且富有层次感，是巴东人年夜饭上不可或缺的美味。

土家粉蒸肉 —— 团圆安康福满溢

粉蒸肉软糯香甜，米粉吸收了肉汁的精华，变得油润可口，猪肉则入口即化，老少皆宜。在土家族的习俗里，这道菜代表着团团圆圆，丰衣足食，希望一家人在新的一年里无病无灾，幸福安康。

土家腊肠 —— 情长意浓岁月绵

巴东土家腊肠以其独特的口感和香气，成为了巴东人团年饭上的又一亮点。它寄托着长长久久、幸福连绵的美好愿望，愿家人情谊在岁月中愈发醇厚，日子越过越红火。

土家炕洋芋 —— 圆满如意乐融融

土家炕洋芋最受巴东人喜爱，本地富硒小洋芋在热锅中翻滚跳跃，炕至外皮金黄酥脆，内里软糯香甜，出锅后撒上葱花、盐与辣椒面，香气瞬间四溢。既可当作主食饱腹，又能作为配菜添彩，它寓意着一家人圆圆满满。

在享受团年饭的同时

人们也不忘拿起手机

记录下这温馨美好的瞬间

一桌桌团年饭

绘制出一幅幅

温馨和谐、欢乐祥和的春节画卷

这份温暖与喜悦

将伴随着我们走过未来的每一个日夜

让爱与希望照亮我们前行的道路

祝愿大家

在新的一年里

身体健康！事业有成！

家庭幸福！蛇年大吉！

云上巴东记者  高小燕

一审：高小燕

二审：廖薇子

三审：向东平