只需3小时！武昌鱼即可游进上海市民餐桌

1月4日，武昌鱼“活鱼到家”项目启动仪式在上海举行，土生土长的鄂州武昌鱼端上上海市民餐桌仅需3小时。

在武昌鱼“活鱼到家”上海站启动仪式现场，一条条用特质包装袋密封、注水、打氧后的鄂州武昌鱼，经过航空运输抵达现场。活蹦乱跳的武昌鱼，引得不少参展嘉宾驻足。上海市浦东新区书院镇外灶村经济合作社理事长汪敏告诉长江云新闻记者：“鲜活的东西它就是一个时间的问题，鱼的存活时间、保鲜时间都非常重要，我看到这个展台的鱼都非常鲜活，这个鱼其实上海也有人工养殖，但是我们更倾向原生态环境养殖出的鱼。”

武昌鱼又称团头鲂，因其肉质肥嫩鲜美而备受称赞，是鄂州的标志性鱼类品种。依托鄂州花湖国际机场航线网络优势，2024年，鄂州市启动“活鱼到家”项目，项目的核心理念是将新鲜、健康的活鱼直接送到消费者的家中。消费者通过微信小程序“活鱼到家”下单武昌鱼，全国各地的消费者从下单到送鱼上门，最长仅需16小时。此次武昌鱼“活鱼到家”上海站活动现场，鄂州市还与上海企业签约，将在上海建立武昌鱼前置仓，将这一时间缩短至3小时。

湖北武昌鱼活鱼到家科技有限公司董事长孟辉说：“武昌鱼是源于鄂州，正宗的武昌鱼也在鄂州，前置渔仓都是通过鄂州养殖后，放到我们渔仓进行配送，我们预计以上海为支点，辐射长三角、江浙一带，大概可以做到日均800单，月均做到24000单。”

在提高武昌鱼养殖品质上，鄂州市还多次赴上海洽谈打造“安心鱼”的发展体系，用工厂化的养殖，致力于将食用安心的武昌鱼送至千家万户的餐桌，当天活动现场，东方渔谷集团将用工厂化循环水养殖技术，为鄂州武昌鱼提供设备、工艺、运营管理体系等一系列支持，“还会借助我们在上海的线上线下市场销售渠道，协助鄂州‘活鱼到家’走向上海。”东方渔谷集团总裁/投资开发公司董事长、总经理张飞说。

据了解，从2004年建立全国唯一的国家级武昌鱼原种场以来，鄂州近年来持续深耕武昌鱼产业，形成了育种、养殖、加工、销售、文化推广的武昌鱼全产业链，现在鄂州市武昌鱼养殖面积超过40万亩，仅合作社武昌鱼精养鱼塘面积就达到800亩，产量700吨，产值突破1000万元。目前，鄂州花湖国际机场1.5小时飞行圈可以抵达京津冀、长三角、粤港澳大湾区等国家级城市群，辐射全国90%的经济总量、80%的人口。继北京、上海之后，2025年，鄂州武昌鱼还将游到更多城市。

“下一步我们把这个模式要在广州以及深圳市场进行推广，我们将借助鄂州花湖机场的优势，打造武昌鱼供应链产业链的模式，同时也为湖北乃至整个华中地区的农业农村发展作出鄂州贡献。”鄂州市农业农村局副局长蔡清华介绍。

（长江云新闻记者 刘璐 全晟 实习生 涂诚智）