“潜江龙虾”成上海年夜饭新宠

1月3日，“潜江龙虾”冬虾走进上海暨潜江市潜商联合会上海分会成立活动在上海举行，作为连接政府与企业、企业与企业的桥梁和纽带，它将致力于加强与上海市各界的沟通交流，推动沪鄂两地合作发展、互利共赢。

活动现场，湖北小龙虾产业控股集团、潜网集团等9家湖北潜江企业分别与上海江阳水产批发市场、上海金亚食品等9家企业举行招商签约仪式。

“潜江龙虾跨越千里，从产地直达餐桌，融入上海人民的年夜饭，为团圆餐桌增添一抹喜庆的红色。”潜江市小龙虾产业发展促进中心主任刘挺介绍说。

据了解，为打破小龙虾季节性壁垒，潜江重点攻关“四季有虾”核心技术，探索冬虾养殖模式并制定了技术标准，目前，潜江累计上市冬季鲜活虾3650吨，整季可供应鲜活虾24000多吨。预计到今年2月，全省冬季虾产量可达3万吨。

世界龙虾看中国，中国龙虾看潜江。潜江深耕小龙虾产业二十余年，建成集选育繁育、生态种养、加工出口、餐饮美食、冷链物流、电子商务、节会文化等于一体的完备产业链，综合产值达870亿元，是全国最大的小龙虾标准化养殖基地、全国最大的小龙虾加工企业集群、全国最大的小龙虾交易中心、全国最大的小龙虾美食打卡地。

近年来，潜江市以实际行动贯彻落实湖北省委、省政府“虾十条”政策，推动探索“四季有虾”、冬虾模式发展。2024年12月28日，潜江冬虾正式开捕，并特别推出团圆虾、团年虾、开运虾等春节限定冬虾系列产品。此次跨越千里，开展“潜江龙虾沪上行”系列宣传、促销、产品展示、产销对接等活动，希望能为上海人民的年夜饭增添一抹喜庆的红色。

（长江云新闻记者 林浩 郑聪 摄影 关洪磊 通讯员 杜少华 周瑞）