孝感应城：“地下雪梨”破土而出 1500余亩荸荠喜获丰收

荸荠自古有“地下雪梨”的美誉。孝感应城市陈河镇人和村种植荸荠已有近三百年历史，当地以“合作社+农户”的模式，逐渐打响“人和荸荠”名片，1500余亩荸荠喜获丰收。

孝感应城市陈河镇人和村党支部书记 主任 陈华波：我们人和产出的荸荠细腻脆爽、味甜多汁、口感独特，深受消费者喜欢。

作为当地应季的美食，传统荸荠烹饪宴上，以荸荠为主要食材制作出清炒荸荠、荸荠藕夹、荸荠土鸡汤、荸荠馅水饺等一道道美味佳肴，香味四溢、甜脆爽口、分外诱人。

游客：荸荠好甜又好吃，而且煮得特别好吃。

目前，应城市陈河镇荸荠种植面积达到1500余亩，亩产可达五千斤。近年来，实现助农强农富农目标。

（长江云新闻 罗峰 陈凯歌 应城台 田佳妮 通讯员 李梦婷 刘佳文 孙缙）