寻味湖北“土特产” | 冬日限定 随州泡泡青抢“鲜”上市

随州泡泡青是国家地理标志产品，也是随州的“美食四宝”之一，因口感鲜嫩、营养丰富，有冬季“蔬菜之王”的美誉。眼下，新一季泡泡青正在大量上市。

走进随州随县安居镇陈家湾村，这片1000亩的泡泡青核心种植区里，颜色苍翠的泡泡青紧贴土地，长势旺盛。今年，当地泡泡青种植面积超过5000亩，再创新高。

随州随县安居镇党委副书记 刘俊：160亩已成功取得有机认证，试种富硒泡泡青20亩，预计今年销售量将突破5000吨。

为了让这份鲜美留得更久，当地企业联合建设了4个冻库，能让泡泡青多保鲜3-5天。目前，随州泡泡青与盒马、朴朴等生鲜电商平台达成合作，远销北京、上海等地。在安居镇，越来越多的年轻人在家门口当起了“村播”。

记者 刘宁：上链接！在安居镇，这样的直播小队有三十个，电商从业人员近百人，通过不断探索直播助农“新赛道”，随州泡泡青一“泡”而红。

湖北鲜选农业发展有限责任公司总经理 张傲君：我们搭建了不同风格的直播间，比如乡土风、田园风，还有仓库车间，每天直播在6-10个小时，当天卖的我们当天可以发出去，销售高峰一场能卖3万多块钱。

作为湖北蔬菜界的明星选手，泡泡青还与洪山菜薹“一红一绿”搭配销售，成为俏销全国的蔬菜礼盒。今年，随州泡泡青与海底捞等16家企业、15家土特产店建立合作，进驻武汉市多家商超、酒店。

武汉市民 陈先生：第一次吃泡泡青，吃起来非常新鲜，会推荐家人朋友去吃。

武汉四季渔宴餐厅主理人 马锦浵：很乐意把农产品推荐到店铺，让更多客户能够去食用到这种健康农产品。

目前，随州泡泡青常年种植面积在4万亩左右，年产量3.5万吨左右，总产值2亿元以上。

（长江云新闻记者 刘宁 林中杰 张项青 周科屹）