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全过程人民民主荆州实践人大代表在行动丨肖杨：打造幸福食堂让老年人乐享幸福“食”光

江汉风 2024-12-25 08:59:32

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肖杨是荆州市、江陵县两级人大代表、江陵县锦天大酒店总经理。当选为人大代表以来，肖杨与社区合作，打造了江陵县首个老年人幸福食堂，为老年人提供贴心便捷的就餐服务，让老年人的晚年生活更加幸福美满。

中午时分，记者来到江陵县郝穴镇江城社区老年幸福食堂，看到室内宽敞明亮，环境整洁温馨，白豆烧肉、木耳肉丝、萝卜大骨汤……一道道冒着腾腾热气的家常菜陆续上桌，老人们聊着家常，吃着美味可口的午餐，脸上洋溢着幸福的笑容。

今年是江城社区幸福食堂经营的第二个年头，用餐高峰时，有50多位老人前来就餐。76岁的郑世凤是老年幸福食堂的常客，她说在“家门口”用餐既方便又实惠，每顿7元钱就能吃得又好又饱，味道也符合老年人的口味。

郝穴镇江城社区位于江陵城区中心区，辖区面积大、人口数量多，其中老年人占比偏多。对于许多“空巢”老人及高龄、独居老人而言，是否能够就近解决吃饭问题，是他们心里最大的“结”，这也是肖杨时刻牵挂的“心头事”。肖杨介绍，在走访调研中发现社区许多老人存在吃饭难的问题，尤其是独居老人、高龄老人，要么是自己做饭不方便不安全，要么是外面餐饮价格较高，且营养搭配不均衡。肖杨认为这是一个关乎民生的大事，推动建设社区食堂成了她时刻关心的事情。

肖杨说，当时江城社区正在积极争取老年食堂试点，她得知消息后立即与江城社区联系，凭借自己在餐饮业的经验和资源优势，她主动提出与社区“结对子”，与社区联合成立了江锦缘餐饮管理有限公司，联手打造江陵县首个老年人“幸福食堂”。

要开设一家社区食堂并不是一件易事，从选址、资金、建设，到就餐流程、菜品筛选、后期运营，一个又一个难题压向肖杨，每一个环节都必须深思熟虑。为了满足群众的热切期盼，肖杨把该想到的都想到、把能想透的都想透，确保不出任何纰漏。

江陵县郝穴镇江城社区党委书记曾火南说：“肖杨在得知社区将修建老年幸福食堂后，第一时间就表达了合作意向，积极主动为社区发展助力，在老年食堂建设过程中，她给予了大力支持，全程亲力亲为、出钱出力，并多次自费到外地学习经验，不断优化食堂的运营模式。”

2023年3月，江城社区老年幸福食堂正式对外营业，社区老人们的生活从此有了“幸福滋味”。为让老人们吃得放心，江城社区老年食堂采取统一配菜、统一制作的方式，每天为社区周边100多位老人提供中晚餐服务，一周七天菜谱不重样。除了堂食，食堂还推行“精准备餐+智慧点餐”，为糖尿病患者提供无糖健康餐，为高血压患者推出低盐低油餐，为过生日的老人推出生日宴等服务；同时依托智慧养老综合服务平台，开发微信订餐功能，让老年人足不出户即可解决吃饭难题。如今，来就餐的老年人越来越多，老年食堂运营得越来越红火。