宜昌兴山：2024年“传承昭君美食 舞动舌尖味蕾”昭君美食大赛举行

近日，湖北省宜昌市兴山县2024年“传承昭君美食 舞动舌尖味蕾”昭君美食大赛活动在古夫镇深渡河乡村振兴推广中心举行。

此次美食大赛由兴山县总工会、兴山县文化和旅游局主办，兴山县旅游康养产业工会联合会承办。来自全县各酒店、民宿、农家乐共计16家单位的选手参加比赛。

活动现场，参赛选手同台竞技、大显身手，纷纷将自己对昭君美食的独特见解融入到菜品中。他们用新鲜的食材、精湛的厨艺、饱满的热情为评委和现场观众呈现了一道道独具匠心的美食作品。各式各样的美食色香味俱全，让人垂涎欲滴。

兴山桃花岭温泉度假酒店厨师长曹宗艳介绍，自己做的这道菜叫福满香溪，是用南阳本地的柴火豆腐，炸成葫芦形状，用兴山本地的折耳根和青椒做成酱料，蘸着吃。这道菜寓意着兴山山美水美人美，呈现出人民幸福安康的景象。

菊花豆腐狮子头、橙香萝卜炖羊排、白竹柴火豆腐、原味拖面……每一道菜品都是匠心之作，是美食与艺术的完美结合。这场美食大赛不仅是一场厨艺的较量，更是一次美食文化的交流与传承。

据兴山县文化和旅游局李雅婷介绍，本次比赛旨在更好地推动昭君美食创新，传承兴山美食，打响兴山名菜知名度，带给游客更好的美食体验，助推兴山业旅游高质量发展。

记者 | 田甜

通讯员 | 凌晓芃

编辑 | 郝小芳

编审 | 张雅莉

终审 | 吴健