恩施鹤峰：又是一年冬来到 腊味飘香时

大雪节气过后，正是制作腊肉的好时节。眼下，湖北各地不少腊味店、加工厂已经忙起来了，去看看。

在恩施鹤峰县走马镇，这个腊肉加工车间正在开足马力，灌制香肠，眼前这些经过柴火熏制的香肠，浓浓的麻辣味配着淡淡的烟熏气，腊香味十足、十分有嚼劲。每年从这个时候开始持续到春节前，这里的腊货都供不应求。

恩施州鹤峰县走马镇官仓村二组村民 杨年容：每天8点就准时来上班，有时候赶货的时候都有上十个工人，一天最少灌1000多斤。

近年来，随着电商物流的快速发展，这些藏在鄂西大山的腊味，正在走向全国各地，同时也成为了土家人增收致富的新亮点。

恩施州鹤峰县走马镇腊肉加工厂负责人 丁雪嬛：目前11月份在30万元左右，今年的话，我估计（销售）能达到900多万元。

（长江云新闻 恩施台 鹤峰台 ）