荆州石首：邻里共打糍粑 传承传统迎新年

近日，记者在湖北荆州石首市调关镇敕王庙村6组村民丹丹的家里，一场充满温暖与传统韵味的打糍粑活动正在热闹上演。

石首市融媒体中心 记者 何琦：“糯米蒸得香喷哒吔，对窝子抹得干净哒吔。冬闲时节，调关镇的村民正准备着年味小吃——糍粑。”

一大清早，村民们就开始忙碌起来。经过十个小时浸泡的糯米，被放入木甑中，用柴火蒸熟后，再倒入石臼里。村民们轮流挥动着木杵，一下又一下地捶打着糯米。 记者也换上了工作服，亲自参与打糍粑。在用力挥动木杵的过程中，感受着糯米在捶打下逐渐变得软糯的奇妙过程。最后，揪下一块木杵上的糍粑瓤子，别有一番独特风味。

随着木杵的起起落落，糯米渐渐变得软糯且富有弹性。村民们把打好的糯米团放在桌板上，用掺入鸡蛋的油进行涂抹，这样可以确保晾干后的糍粑不会碎裂。最后，将糍粑放置在阴凉处，等待其变硬，一块美味的糍粑便制作完成。

打糍粑、吃糍粑是中国的传统风俗。在寒冷的冬天，吃上热乎乎的糍粑，既能暖胃又能暖心。尤其是到了春节的时候，家家户户几乎都会吃糍粑。乡里乡亲共同打糍粑，不仅是一种传统习俗的传承，更是邻里之间情感交流的重要方式，它让大家有机会聚在一起，共同感受传统文化的魅力，增进邻里之间的感情。

（记者：柳子倩 通讯员：王子原、何琦/编辑：陶威/一审：唐杰/二审：王桃芳/三审：江敏）