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长江云

咸宁通城:从小散户到正牌军 “粮酒小镇”探索破局

云上通城  2024-10-02 15:57:37
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在湖北省咸宁市通城县,有一个乡镇,几乎“家家有作坊,人人卖粮酒”。步入这个小镇,扑面而来就是酒香。消费新趋势下,这个乡镇是如何守正创新,实现小镇酒业的高质量发展呢?

因为要举办宴席,一大早,家住北港镇的邓贤睦,便赶到离家不远的酒厂买酒。北港盛产白酒,纯粮酿造,成为当地人自饮或办红白喜事的首选酒水。

这家酒厂成立于2017年,主要生产高粱酒、米酒等,因风味独特,物美价廉,备受消费者青睐。然而,畅销的背后,却是利润微薄的窘境。通城县楚瑶酒业有限公司总经理胡志会说:“散装酒有一个弱点利润低,没有附加值,我们酒厂是做批发生意的,像我们的酒才几块钱一斤。”

从某种意义上说,这家酒厂面临的境况在白酒行业很有代表性。通城县北港镇地处鄂湘两省交界处,酿酒历史悠久,有“粮酒小镇”的美誉。年产量约1.5万吨,销售额15亿元。全镇约有1.5万多人从事酿酒,在全国各地开办的酒坊近7000家,大多属于家庭式小作坊。由于行业门槛低,竞争也激烈。

如何破局?今年4月,当地引入龙头企业,打造“北港粮酒”公共品牌,将分散的小酒坊联合成“万家共富工坊”。并‌充分利用现有资源优势,‌统一‌包装、‌销售,‌以打造粮酒小镇酒产业名片。

湖北鼎泰酒业发展有限公司负责人胡雄龙说:“统一招牌,像沙县小吃、兰州拉面,培训学习、品鉴、酿造、技术勾调。这块我们来做个指导,慢慢地从一家两家,一传十十传百,千家万店,万家共享,万家共富。”

同时,该公司拟投资5000万元,建设一座占地约200亩的现代化粮酒生产研发基地,配备化验室、包装车间等,统筹全镇各个酒业企业,并提供稳定优质酒源。开通线上营销,充分利用“互联网+”、直播带货等方式宣传、销售北港粮酒产品。

通城县悠久的酿酒史,也吸引知名品牌落户。2018年,劲牌酒业在通城创办隽州篁酒业,将原酒与竹子进行融合,吸收竹子的自然风味和有益成分,历经6年的发展,走出一条竹酒破局发展的新路子。咸宁隽州篁酒业有限公司总经理吴栋说:“首先第一步一定要把品质做好,建立起技术的共享机制,更够更适应消费者的需求,第二就是一定要打造本地好而不同的品牌。”

通城县北港镇党委委员黎炳煜介绍,要锚定“打造50亿酿酒产业”目标,通过促规范、提品质、创品牌等举措,使北港粮酒品牌面向全国,从而走得更远。

记者 湖北台 章珩 通城台 黎赛明

图文编辑|祝思思

一审|黎赛明

终审|胡颖

责任编辑 李雪婷
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