长江云

武汉东西湖：柏泉“宝藏餐厅”来了！

云上临空港 2024-09-26 15:10:20

分享到：

“想吃什么，自己打，荤菜素菜统一价，均为1.7元一两。”最近，位于东西湖区柏泉街东柏路的“柏泉大食堂”火了起来，每天顾客盈门，高峰时段还排起了长队。

“今天有番茄鸡蛋、红烧鱼块、蒜苗腊肠、豆米炒肉……需要哪些菜，你们可以自选。”9月23日临近午饭时间，记者在“柏泉大食堂”看到，餐厅里坐满了就餐的人群，选餐窗口排起长队，一盘盘饭菜新鲜出锅，食堂工作人员热情地向前来就餐的食客们介绍当天的食谱。

“柏泉大食堂”菜品丰富

“在家门口就能吃上可口的饭菜，真是太好了。”家住新苑社区的居民陈彩云说，自从“柏泉大食堂”开业，她基本每天中午都在这里吃饭，吃完了再打包一份带回去晚上吃，“中午菜的品种很多，一个星期都可以吃到不重样的饭菜。”

除了受到居民欢迎，“柏泉大食堂”也广受周边企业员工青睐。

附近企业员工在“大食堂”就餐

“以前三五个同事一起吃饭，随便一吃都要一百多元，这里开了之后，不到10元就能吃饱、吃好，又方便又实惠。”正在吃饭的年轻小伙严启华告诉记者，他在柏泉街一家建筑公司工作，现在这里成了他和小伙伴经常聚餐的“宝藏餐厅”。

“我是柏泉本地人，我们这里主打就是家常菜，每道菜都是柏泉人餐桌上的家常菜。”“柏泉大食堂”负责人梁启连说起话来干脆利落，她告诉记者，将餐厅取名为“柏泉大食堂”就是想让来吃饭的客人像回家吃饭一样，另外价格也要和回家吃饭一样优惠。

“柏泉大食堂”午餐菜品丰富

据介绍，“柏泉大食堂”提供早、午、晚三餐服务，可满足100余人同时就餐，荤素搭配，中餐每天基本有近40个菜品供选择。

开业不到三个月，除了价格实惠，“柏泉大食堂”的菜品也得到食客们的肯定。无论是清炒时蔬，还是柏泉本地人爱吃的鱼肉，都能让食客们感受到满满的家的味道。

张亮的一天是从柏泉大食堂的早饭开始的。“热干面、牛肉面、煎饼、包子……每天过早，吃得都不重样。”他告诉记者，老伴去世后，一个人做饭容易浪费而且品种单一，“花同样的钱，在这儿选择多，还是我们习惯的那个口味。”

前来用餐的市民

和张亮一样愉快享受便捷餐饮服务的，还有来自附近工业园内的36家企业的员工。

“我这里6月初开业的时候，其实就是柏泉街琛睿建设工程有限公司的员工食堂，只为企业员工提供餐饮服务。开业没多久，社区找到我，说希望能满足更多人的需求，我想着都是方便街坊邻居，立马就答应了。”谈起开“大食堂”的初衷，梁启连告诉记者。

“社区内老年人占比达到40%，对食堂的需求比较大，加上不少企业入驻，如何为企业做好服务也是我们一直在考虑的事情。”红卫社区党支部副书记黄彪告诉记者，基于社区老人和企业员工的就餐需求，他们找到了“柏泉大食堂”负责人梁启连，“她一听说是为本地人提供一日三餐，一口就答应了，而且马上就开始招新员工，扩大食堂规模。”