长江云

武汉东西湖：“犟种”鳜鱼驯化记

云上临空港 2024-09-24 15:50:06

分享到：

鳜鱼又名桂花鱼，是淡水鱼类中的名贵鱼类，肉质紧实无细刺，味道鲜美可口，经济价值较高。但由于其专以活饵为食，养殖成本及难度均较大。

目前，位于柏泉街的武汉金港甲鱼乌龟养殖专业合作社，经过2年摸索，成功实现鳜鱼苗种驯化，让鳜鱼不再挑食，吃专用饲料，也能健康成长。

9月9日，在武汉金港甲鱼乌龟养殖专业合作社，合作社负责人金路军正在为池塘中的鳜鱼喂食，只见一把饲料撒下后，一条条手掌大小的鳜鱼蜂拥而至，争相抢食。

“这些都是驯化成功后的鳜鱼，到明年5月就能上市了。”金路军介绍，自己从2016年开始养鳜鱼，最初也是以活鱼作为饵料养殖，每养殖1斤鳜鱼，就需要同步配套5斤饵料鱼，成本约25元，每亩饵料鱼成本在3.75万元左右。

除了成本高，饵料鳜鱼养殖的最大挑战则是寄生虫防治。投喂活鱼饵料，增加了由饵料鱼传播病原体的风险，加重了鳜鱼杀虫负担以及杀虫应激诱发的其他病害。

“活鱼饵料一旦有病毒，一池子鳜鱼就都要废了。”早在2009年，金路军就因为投喂给甲鱼带有病害的虾，造成上百亩甲鱼病死，直接损失70万元，因此，他对于饵料鱼喂养始终是心有余悸。2020年，听说广东实现饲料鳜鱼驯化后，金路军马上去当地考察，并买回了饲料鳜鱼鱼苗。

给未驯化鳜鱼吃的饵料

“刚开始我是不信的，这鳜鱼犟得很，宁愿饿死也不吃饲料，这还能驯化？”在半信半疑中，金路军将鱼苗投放到了池塘，并撒下了饲料。随着鱼儿大口吃食，终于打消了他心中的疑虑。

此后2年，金路军一直从广东购买饲料鳜鱼。根据养殖情况看，饲料鳜鱼不但抗病害能力更强，存活率高，成本更低，而且口感同样细嫩鲜美。

饲料鳜鱼鱼苗每条售价约为5元，如果自己买回饵料鳜鱼来驯化，成本不就能进一步降低吗？2022年，金路军开始自己尝试鳜鱼的驯化。

在合作社驯化基地，8个直径3米的池塘养殖桶依次排列。伴随金路军拉起渔网，可以看到网内灰黑条纹相间的鳜鱼鱼苗快速游动，活力强劲。

鱼苗灰黑条纹相间，活力强劲

随后，金路军将养殖桶上方喷水管打开，鱼苗被水流吸引，迅速聚拢。然后他将搅拌好的饲料均匀撒进水流里，鱼苗迅速开始抢食。

“每次去广州的驯化基地买苗，我都会详细了解他们的驯化过程，这也给了我自己驯化的底气。”金路军介绍，饵料鳜鱼进场后，会在前两天喂养活鱼饵料进行过渡。在第三天会在饵料中按照10：1的比例放入专用饲料，随后几天则按照4：1、3：2、2：3……依次更改比例。到了第七天，迎来1：1的投放比例后，就到了驯化大拐点，此时需要完全使用饲料喂养。

记者观察到，投料时，喷水管需要一直打开保持水流冲刷，每个养殖桶上方都装有黑色幕布，用于遮光。此外，喂食的时间大多安排在清晨以及傍晚。

“驯化的过程，其实就是一场‘骗局’。”金路军告诉记者，保持水流冲刷，是为了让饲料也处于流动状态，营造出饲料是“活鱼”的假象。而幕布以及在早晚时分喂食，则是用光线进一步制造饲料为活饵的错觉。

喂养至十五天后，驯化成功的鳜鱼会显著生长，驯化失败的鳜鱼个头则没有大的变化。按照体格标准筛选，合作社会将吃料的鳜鱼转入户外池塘继续喂养，不吃料的进行第二次驯化，少数二次驯化后还不成功的鱼苗，则直接淘汰转为饵料鳜。