月满中秋 浓情荆楚·消费丨去有咖啡的地方过节

当咖啡文化与传统中秋相碰撞，会产生怎样的火花？这个中秋，一场关于咖啡的浪漫邂逅正在武汉上演，来看看。

记者沈雅洁：“今年中秋节，武汉的咖啡浓度特别高。在首届自在咖啡节上，有超50家国内咖啡顶流齐聚武汉，其中有近一半是外地知名咖啡，还有一些咖啡‘排队王’是首进武汉。”

从意式咖啡、虹吸咖啡到手冲咖啡、特调咖啡，来自全国的咖啡师们，纷纷拿出看家本领，结合桂花、月饼等中秋元素，为咖啡爱好者们带来了极致的咖啡享受。

武汉市民肖刘柳：“因为有很多外地的店，还有一些产区的豆子，就过来了解一下、试一试，都还挺好喝的。”

武汉市民陈曦蕊：“今天专程过来的，喝完之后感觉，哇，怎么有这么好喝的咖啡。”

广东Magahi’s咖啡主理人麦锡斌：“我们三个人从东莞一路开过来，1000公里，大家对咖啡的需求都很大，挺热情的。”

作为中部地区最早发展咖啡文化的城市之一，武汉已经形成了广泛的咖啡受众。中秋假期三天，咖啡节上的销量，普遍超过了商家的预期，这让不少外地商家，萌生了来武汉开店的想法。

重庆山乘山咖啡主理人夏夏：“一直在排队的状态，武汉人民的热情感受到了，咖啡氛围真的是很好的，会考虑来这边的。”

记者沈雅洁：“武汉的‘咖啡浓度’，不仅体现在咖啡节上。我现在所在的这个商圈，仅两层楼的空间就布局了十几家咖啡厅，其中还有不少是国际连锁品牌的华中首店。可以看到的是，中秋假期，不管哪家咖啡店内都座无虚席。”

眼下，武汉已成为众多咖啡品牌抢滩中部的首选城市。据了解，目前，在武汉，与咖啡相关的企业超过7000家，密集程度堪比便利店。其中，头部品牌中，瑞幸咖啡在武汉已有505家门店，星巴克也达到187家。咖啡经济的持续升温，也滋养了越来越多的本土品牌。比如不焦虑咖啡、瓦耕咖啡等，他们以其个性化产品，将咖啡玩出了“武汉限定版”。

武汉NOWORRY不焦虑咖啡品牌经理关野：“我们目前在武汉大概有40多家店，会做一些往茶饮、往奶茶、往不同的特调的这种拓展，因为我觉得现在的咖啡市场，其实还有很大的空间。”

数据显示，2023年，中国咖啡产业规模达到2654亿元，人均年饮用数16.74杯，较2016年的数据近乎翻倍。顺应消费新趋势，眼下，武汉在全国率先提出，打造“咖啡+茶饮”之都的目标。到2026年，武汉将每年新增品牌咖啡、茶饮门店100家。

（长江云新闻记者 沈雅洁 郑杰 李慕文）