进入武汉仅一年就全部关门撤离，怂火锅厂真的“怂”了？

“上周末晚上准备去吃火锅，到了以后发现，武汉天地壹方南馆的怂火锅厂门店已经关闭了，我买的一些代金券还没来得及用！”8月27日，武汉的李先生（化名）向长江云新闻爆料，曾因服务员随舞串烧而火爆的川式火锅品牌怂火锅厂在武汉的门店疑似全部关门退场。

另一名武汉的消费者王女士称，今年6月23日，她在武汉的怂火锅厂还有1000元代金券尚未使用，有效期是到明年6月份，但目前已经无法在武汉使用。

美团外卖APP显示怂火锅厂已歇业关闭

武汉3家门店全部关门

有消费者称代金券尚未使用

8月27日中午11点，长江云新闻记者来到武汉群光广场8楼实地探访，发现原来的怂火锅厂店铺已经被“太二酸菜鱼”的广告挡板围挡起来，呈现一副人去店空的状态。记者多次拨打门店电话均未接通。

群光广场原怂火锅厂店铺已经退场，太二酸菜鱼已经搭起围挡

当记者在“怂火锅厂微信小程序”搜索武汉相关门店时，小程序显示“当前地区暂无门店”。同时，大众点评、美团等APP也显示怂火锅厂武汉群光广场店、壹方南馆店、荟聚中心店，均“歇业关闭”。

微信小程序显示武汉暂无怂火锅厂门店

随后，记者采访了该门店附近两个商家的工作人员。火男烤肉的工作人员说：“他们前段时间就关门搬走了，据我所知在武汉是不做了。”另一家南棠馆的工作人员说：“那家店在本月20日就已经关门了。”

就在群光广场的7楼，记者又找到了与怂火锅厂同属一家公司的太二酸菜鱼门店，其工作人员向记者透露：“怂火锅厂已经撤出武汉市场了，武汉所有门店都已经关闭了，群光广场店是武汉最后关门的一家，都是因为生意不好才关门的。”

群光广场服务台工作人员也证实说：“怂火锅厂在8月21日的时候，通知我们商场撤柜了，在21日前就已经关门开始收拾东西退场了。整个武汉的门店都已经撤走了。”

武汉群光广场8楼怂火锅厂门店

记者随即又电话采访了武汉天地壹方南馆工作人员，对方表示，目前该商场内已经没有怂火锅厂的相关门店，其他情况暂不清楚。

8月27日中午，怂火锅厂总部客服告知记者：“目前，怂火锅厂确实已经全部撤出了武汉，武汉的消费者如果在抖音、美团等平台上购买了代金券，可以直接找平台申请退款，如果在其他平台购买的代金券有退款问题，可以电话咨询官方客服进行退款，其中，免费赠送的代金券暂不支持退款。”当记者进一步追问怂火锅厂是否会重返武汉以及撤出武汉市场的原因时，对方表示是内部调整，不方便透露。

据悉，怂火锅厂在武汉共有3家门店。2023年8月2日，怂火锅厂在武汉群光广场开出武汉市首家门店，正式进军武汉。开业时曾吸引众多网红、潮人前往打卡宣传，在社交平台掀起话题。同年11月，武汉第二家怂火锅厂门店在武汉天地壹方南馆开业。然而，怂火锅厂武汉荟聚中心店，却还未开业就“胎死腹中”，武汉荟聚中心服务台工作人员称，“大概在6月份的时候，还没开业就撤走了。”目前，该店面位置已更换成其他品牌商家。

怂火锅厂官网显示，怂火锅厂是九毛九（广州）控股有限公司（下称“九毛九”）旗下的火锅品牌，该公司始建于海口，旗下各类餐饮门店超过700家，创立并运营有“九毛九西北菜”“太二酸菜鱼”“赖美丽酸汤烤鱼”等中式餐饮品牌。2020年1月15日，九毛九国际控股有限公司在香港交易所挂牌上市。

太二、怂火锅厂上半年盈利大降

九毛九承认应对举措出现失误

8月27日下午，记者就怂火锅厂退出武汉市场的原因等问题采访九毛九集团副总裁赵女士时，对方称现在人在外面不便接受采访，稍后会让公司对接媒体的工作人员给记者回电，但截至当天下午4点发稿时，记者尚未收到任何回复。

就在8月23日晚，九毛九发布2024年上半年业绩报告。报告显示，截至2024年6月30日，九毛九上半年共实现收入30.64亿元，同比增长6.4%；实现期间溢利6797万元，同比下降71.5%；实现权益股东应占溢利7229.1万元，同比下降67.5%。

2024年上半年，九毛九新开59家餐厅，包括38间太二餐厅（包括2间加盟餐厅）、13间怂火锅餐厅、7间山外面餐厅（包括3间合作模式餐厅）及1间九毛九餐厅，九毛九上半年共计关闭14家餐厅。

尽管上半年九毛九旗下餐厅数量进一步增长，但各项经营指标均出现下滑。其中，营收占比七成的太二酸菜鱼品牌和占比超一成的怂火锅品牌，翻座率、翻台率、顾客人均消费、同店销售额均同比下滑。

在店铺经营利润率方面，太二、怂火锅厂以及九毛九品牌均同比大幅下降，太二从去年同期的21.3%降至13.8%；怂火锅从13.7%降至8.6%；九毛九从19.2%降至16.9%；其他品牌经营亏损则进一步扩大。

在业绩报告中，九毛九将太二及怂火锅翻台率与人均消费的下滑归结为客流量的减少，以及调整菜单结构及菜品价格所致。

据悉，九毛九执行董事兼董事会主席管毅宏曾在8月26日的财报电话会中坦陈，2024年，九毛九上半年业绩并不好。他认为，目前九毛九失去了对市场变化的感觉，在应对措施上也出现了失误，导致今年上半年业绩直线下滑。

（长江云新闻记者  张文杰）