首届“鹤峰葛仙米”产业发展专题研讨暨 品鉴会在武汉成功举办

5月15日，首届“鹤峰葛仙米”产业发展专题研讨暨品鉴会在武汉成功举办。近百位行业专家、企业家、媒体嘉宾齐聚一堂，共谋葛仙米产业发展。

会上，鹤峰县被中国特产之乡推荐暨宣传活动组委会授予“中国葛仙米之乡”称号；鹤峰县还与湖北省烹饪酒店行业协会、湖北经济学院、武汉餐饮业协会签订战略合作协议，与部分五星级酒店、武汉黑珍珠餐厅等相关市场主体签订鹤峰葛仙米供货协议。

鹤峰县县委书记彭元洪通过线上致辞，对出席活动的专家、学者、媒体记者表示感谢，对长期关心支持葛仙米产业发展的各界人士表示感谢。

武汉大学质量发展战略研究院院长程虹围绕葛仙米品牌运营、品牌宣传进行了主旨演讲。国家富硒农产品加工技术研发专业中心程水源教授、同济医院副院长刘列刚教授、华中师范大学历史文化学院姚伟钧教授等行业专家学者，以“鹤峰葛仙米”为主题，交流分享，从专业领域阐释鹤峰葛仙米的市场和营养价值。

楚菜大厨卢永良团队现场制作葛仙米主题菜品，通过不同的菜式，全方位感受鹤峰葛仙米的高品质和多样性。一道道葛仙米系列菜品惊艳上桌，让人目不暇接，与会嘉宾们品鉴交流，从色泽、形态、风味等方面各抒己见。

据专家介绍，鹤峰葛仙米，并不是稻米，而是一种附生于稻田的固氮蓝藻，味道鲜美、营养丰富，蛋白质含量高达49%，含有17种氨基酸、多种维生素和其他人体必需的微量元素，被联合国粮农组织推荐为“本世纪人类最理想的营养珍品”。葛仙米生长对气候、土壤、阳光、海拔、水质等生长环境的要求极其苛刻。稀缺的产品特性、独特的营养价值、不断增长的市场需求，让葛仙米产业前景广阔、大有可为。

近年来，鹤峰县将葛仙米作为富民强县的主导产业之一，高位推进、优先发展，在人员力量和资金投入上予以保障，制定葛仙米产业规划，建设“葛稻共生”产业示范园，加强产销对接，拓宽销售渠道，产业发展取得初步成效，先后获得国家农产品地理标志、国家地理标志产品保护。

活动由武汉大学质量发展战略研究院指导，鹤峰县兴容产业投资有限责任公司主办，湖北省烹饪酒店行业协会承办。

鹤峰县县领导皇甫鸿、郑平、王卫华、黄宏启参加活动。

（鹤峰融媒体中心：申玉洁 廖原）