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襄阳:科技赋能 续写千年高香

长江云新闻  2024-05-04 21:11:25
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作为湖北茶叶主产区之一,襄阳有着3000多年种茶历史,明清时期是“万里茶道”的重要转运中心。2012年,襄阳高香茶成功注册为国家地理标志商标。近年来,襄阳市统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章,襄阳高香茶逐渐走出了一条生态美、产业兴、品牌强、百姓富的绿色发展之路。

走进谷城县五山镇玉皇剑的制茶车间,最新引进的色选机与加工生产线完美契合,大大提高了生产效率。

湖北玉皇剑茶业有限公司生产部负责人 张建洲:“公司今年投入800万元,引进了这套色选设备把烘干的茶叶直接投入到储备箱,减少了中转环节,更加卫生环保,对茶叶品质有很大提升。”

北纬32°穿过谷城山区,形成了国内名优绿茶生产的黄金纬度线,得天独厚的气候环境和特殊的土壤条件,让谷城自古适宜产茶。当地虽然制茶历史悠久,但整体规模偏小,规模化、产业化水平较低,有些甚至还停留在“柴火炒茶”阶段。为了提升茶叶品质和制茶效率,湖北玉皇剑在当地率先开展工艺革新和设备研发。

湖北玉皇剑茶业有限公司生产部负责人 张建洲:“这台多层摊晾平台 ,能让鲜叶在恒温下尽快失水,实现摊晾的最佳效果,通过电磁杀青机和动态杀青机,使鲜叶受热更加均匀。”

如今,玉皇剑已经打造了集智能化、清洁化、流水线包装于一体的制茶车间。公司固定员工有120余人,茶园面积8000多亩,年产茶叶1000余吨,仅茶叶产值超过1.6亿元。

为进一步挖掘高香茶的品质,谷城县五山镇每年都要举办手工制茶大赛,几十位制茶大师齐聚一堂现场切磋、以茶会友,展示手工制茶技艺。

制茶师 李荣宝:“手工制茶,难就难在杀青这个阶段,假如要是杀青时温度过高会导致茶叶出现糊掉炸裂现象。”

匠心成全味蕾。2023年4月,在湖北省首届“楚茶杯”斗茶大赛的舞台上,“襄阳高香茶·玉皇剑”斩获绿茶茶王,是“襄阳高香茶”自参加斗茶赛以来荣获的最高荣誉,标志着“襄阳高香茶”再次跻身全国顶级优质名茶行列。

湖北玉皇剑茶业有限公司董事长 张于学:“通过有机种植,清洁化加工、智能化加工,人才不断地培养,保证了我们襄阳高香茶的一个完整的品质。”

长江云新闻记者 甘泉 李晓雨 廖云翔 张雪晶

襄阳台 亢进 李宗德

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责任编辑 严泉泉
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