早熟品种上市、售价每斤百元，今年能吃到便宜荔枝吗？

“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”记者注意到，海南早熟荔枝近期已经在北京部分商超、果蔬店铺上架，销售价格不菲，有店铺售价近百元一斤。

对此，有行业人士称，随着后期荔枝大量上市，价格会有所下降。但今年荔枝产区受寒潮影响，成花率较低，荔枝减产成定局，价格预计呈现“量少价高”走势。

海南早熟荔枝上市

记者近日在北京批发市场、超市和果蔬商店看到，荔枝已经开始销售。

北京新发地市场水果商户王永亮介绍，目前上市的荔枝都是海南产的早熟品种，主要是“桂花香”，也有少量“妃子笑”，大多是3月20日前后在北京上市。

海南早熟荔枝品种“桂花香”。 受访者供图

值得注意的是，早熟荔枝价格不菲。4月8日，果多美天桥北里店内摆放了少量“桂花香”荔枝（A级），零售价为42.9元/斤，优惠价为39.9元/斤。店员称，3月底刚上市时，每斤荔枝售价超百元。

外卖平台上，荔枝价格也不低。某平台显示，心果点点鲜果切国贸店销售的超甜“桂花香”荔枝（甄选），售价为99元/斤。百果园新怡家园店的“桂花香”荔枝（粒果A级），售价为61.9元/斤。在电商平台，不少商家宣称是海南空运来的“桂花香”荔枝，价格在50元/斤—100元/斤之间。

批发端荔枝价格如何？王永亮告诉新京报记者，目前一箱荔枝批发价在90元—120元之间，折合约40元/斤—50元/斤之间。“现在的荔枝都是海南空运到北京，量少，价格就高。过段时间上市量增大，价格会有一定下降。”

广东等产地面临减产

王永亮提到，今年海南等荔枝产地受寒潮影响，成花率不高，整体产量将会下降。等到荔枝大量上市期，价格会有所下降，但降幅不大，仍将高位运行。

记者注意到，3月到4月是广东等地中晚熟荔枝的成花期，然而近期多家媒体报道，广东、广西等荔枝产区今年成花率低，许多荔枝树上只有绿叶，看不到花朵，预计将对荔枝产量产生影响。

广东茂名的荔枝种植户钟伟略向新京报记者证实了这一情况。他说，受到年初寒潮影响，广东、广西、海南等产区的荔枝树成花率普遍较低，他的种植园中，“白糖罂”品种坐果率下降了两三成。茂名主要的荔枝品种是“桂味”“白糖罂”和“妃子笑”，今年几次倒春寒影响，受灾最严重的是“桂味”荔枝，成花率不足去年的一成。“白糖罂”成花率还行，其他品种成花率也受到一定影响。

广东茂名荔枝种植区一串早熟“白糖罂”。 受访者供图

广东省农业科学院果树研究所研究员向旭对新京报记者介绍，今年全国荔枝产区中，只有四川、福建受灾较小，广东、广西等产地基本都受到灾害影响，连多年丰产的海南省，“妃子笑”也仅有80%成花率。

向旭进一步解释，荔枝的成花期需要稳定的温度环境，最好是15摄氏度以上的稳定温度。然而从2023年12月至2024年1月中旬，荔枝产区出现持续近2个月的高温干旱天气。再加上2024年1月20日以后的几次倒春寒，异常天气打乱了荔枝树体的成花节奏，尤其是影响了中晚熟品种的成花率。

“‘桂味’受到的影响最大，以广州为例，从1月下旬开始的寒潮持续时间达10天以上，其间还伴随极端低温，中晚熟品种花芽形态分化抽花穗的进程受阻。而早熟品种‘白糖罂’等成花受影响，则是1月下旬的极端低温让花蕾发育不全，甚至遭遇冷害所致。”向旭说。

同时，有种植户认为，今年荔枝减产也与“大小年”有关。这是指受荔枝种植的营养消耗、天气变化等原因影响，荔枝产量在连续年份呈现显著波动，具体表现为一年高产（“大年”）、一年低产（“小年”）。钟伟略也透露，去年荔枝产量较高，是“大年”，今年确实会受到“小年”因素的影响。

不过向旭认为，近几年在技术支持下，传统意义上的荔枝产量“大小年”差异已经不太显著。“尤其是在荔枝种植栽培方面，即使遇到暖冬的情况，现有种植技术也可以在一定程度上维护荔枝树的营养和花芽的孕育条件，不会影响成花率。除非遇到一些异常天气原因，比如年初接近零度低温的寒潮，才会导致荔枝的成花率降低，从而减产。”

今年荔枝预计“量少价高”

目前来看，今年荔枝产量降低已是定局。钟伟略说，以往他每年会在电商平台销售20万斤荔枝，今年可能只有10万斤左右。向旭表示，根据往年数据，广东荔枝的产量约为150万吨，今年可能会减半，大概在70吨—80万吨。

供需变化影响到荔枝价格走势。钟伟略说，“今年的荔枝市场供需不平衡，预测整体价格涨幅在50%左右。”向旭表示，目前有很多中晚熟荔枝已被预订，收购价格是去年的1倍至2倍。

为确保已成花荔枝树正常挂果，向旭建议，种植户对已抽出纯花穗的荔枝树及时施壮花肥、喷施叶面肥、修剪荫枝等，做好后期保果管理工作。