咸宁咸安：采千颗新芽 制一缕茶香

春风又绿江南岸，千山万岭采茶忙。眼下，湖北省咸宁市咸安区10万余亩春茶正值采摘高峰期，各茶叶生产企业精心组织，抢抓清明前采摘春茶的黄金季节，生产名优绿茶。

在公司名优茶生产车间，四条自动化茶叶生产线开足马力，摊晾、杀青、理条、烘干，一气呵成。湖北省制茶能手张长川正带领制茶师傅们将摊放好的鲜叶进行筛选、称重、调温、调速，精准把控茶叶的内质，制成香气清高、叶底透亮、滋味鲜爽的“黄金芽”“罗针茶”等名优“明前茶”。

咸宁汪大珍茶业发展公司董事长张长川告诉记者：“目前，茶叶生长势头旺盛，今年初春的雨雪天气，让茶叶的营养品质得到进一步提高，芽头更加粗壮。在加工方面，我们积累了30年的经验，总结了中国绿茶加工的各种方法。其中，我们采用了复合工艺，取百家之长。结合了蒸青的清爽和炒青的香醇，我们成功保留了茶叶的芳香，锁定了氨基酸，合成了各类糖分物质，转化为了醇厚和回甘，所以今年在这样的条件下，茶叶的品质得到了进一步提升。”

在咸宁市汪大珍茶业发展公司的双溪桥镇千亩标准化茶叶基地，放眼望去，一垄垄整齐的茶树吐露新芽。据介绍，茶叶基地选育有中茶108、安吉白茶、黄金芽等9个优良品种，大多已进入丰产期。100多名采茶工穿梭在茶园中，采摘刚刚冒头的新芽。采茶工大都是周边村里五六十岁的村民，他们在采茶季每天有150多元的收入，熟练工则可以达到200多元。一年下来，公司仅支付采茶的工钱这一项就高达70多万元。

咸宁汪大珍茶业发展公司总经理张利介绍：“今年茶叶销售启动比往年慢，受冻雨影响，生产比往年推后了十来天。去年我们大概是3月11日开始采茶，今年我们推迟到3月23日开始采茶。我们要借助今年咸安打造公共品牌‘咸安桂茶’的机遇，企业之间加强合作，做好企业的标准化、规模化的种植、加工、销售，从而走向更大的市场。”

据了解，咸安区的茶园面积超10万亩，干茶产量近5000吨，综合产值13亿元。可以说，茶产业已成为推动咸安乡村振兴的绿色产业、富民产业。

（咸宁台记者：李卫东 蒋旗 通讯员：刘滔 编辑：李萌 责编：聂国力 编审：徐隽）