三冬暖·果蔬地图丨团风荸荠喜获丰收

荸荠有地下“雪梨”之称。眼下正是荸荠成熟的季节，国家级地理标志产品——团风荸荠，迎来大丰收。

记者刘飞：“大家知道我刚才在挖什么吗？就是这个，荸荠，学名马蹄，当地人称之为puxi。它深埋于地下15-20厘米之间，每亩地能产4000斤，已经成为当地人的致富产业。”

作为国家级地理标志产品的团风荸荠。生于淤泥，甘甜如饴，种植历史超过400年。今年的荸荠又大又甜，水分十足。一锹、一铲、一刨，一颗颗乌红的荸荠新鲜出土。

记者刘飞：“我们一天得挖多少？”

黄冈团风县方高坪镇方高坪村村民詹金胜：“会挖的人一天要挖200多斤，一个月（挣）6000多元。”

目前团风县荸荠种植面积近一万亩，特色品种“鄂荠1号”和“鄂荠2号”，让产品实现果蔬两用，深得市场喜爱，种植户平均年收入达到15000多元。

黄冈团风县农业农村局农艺师胡柏松：“开启了校企对接、院企对接，得到技术支撑、品种改良，把我们的品牌逐步往外面推，对标其他地方，我们批发价（每斤）高出1块2。”

黄冈团风县帅乡马蹄种植专业合作社负责人曾红：“今年果子大些，质量过硬，买的人就多一些，马上进入腊月，（收的价格）就能涨到2块多，每年能赚20万。”

产量高、口感好，自然有好“身价”。团风荸荠不仅带动了农民增收，还带火了周边的乡村旅游，在很多农庄里，荸荠都是厨房里当之无愧的主角，煎炒烹炸，各有风味，引得许多游客慕名而来。

黄冈团风县富溪生态农庄厨师何国锋：“这个是用当地的老米酒和九月的桂花做的酒酿桂花马蹄，这个是马蹄小炒，配了鲜蔬进去，比较清淡，这一道是拔丝马蹄，这个是马蹄玉米烙，家家户户都有种，都有拿手的菜品，迎合一些来自四面八方的客人。”

（长江云新闻记者 刘飞 郭裕铭 黄冈台 团风台）