事关“五一”！食品安全消费提示

“五一”假期即将来临，正值春夏交替之际，是外出踏青好季节。为切实防范食品安全风险，确保广大消费者度过一个欢乐祥和、健康平安的节日，湖北省市场监管局提示广大消费者，注意节日期间食品安全。

一、选购食品要注意

购买食品时，应选择具有相应资质的超市、商店、市场和平台网店；

注意查看食品包装是否完整无破损，标签是否清楚、齐全，产品是否在保质期限内；

要妥善保存购物发票和相关凭证；

坚决抵制国家明令禁止食用的野生动物及其制品。

二、节日就餐要注意

在外出就餐时，应选择证照齐全、环境整洁的场所，不要在无《食品经营许可证》或《小餐饮登记证》的餐饮店或流动摊点消费；用餐时，选择煮熟的食物，避免食用生冷食物，使用公筷公勺，注意合理饮食，切忌暴饮暴食、过量饮酒；就餐后，索要正规发票或收据，并做好留存。

网络订餐时，不向无证无照的商户订餐；尽量选择距离较近、短时间内可送达的餐饮服务单位订餐；收到食物时，要核对订餐食品是否与订单一致，是否受到污染或出现变质；及时加工或食用，切勿长时间存放。

在家就餐时，食物要烧熟煮透，隔餐和隔夜的熟食品必须彻底加热后再食用，不吃腐烂变质或超过保质期的食品；做好餐具的清洗消毒，生熟食餐具要分开使用，避免交叉污染。

节日期间，若发现食品安全问题，应保存好问题食品及消费票据等有关凭证；若就餐后发生恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状，及时到医院就诊，并及时拨打12315向市场监管部门进行投诉举报。

来源：湖北省市场监管局微信公众号

（责任编辑 龚晓艺）