全国星级饭店从业人员比武 2分钟铺好一张床

3月29日上午，全国星级饭店从业人员服务技能竞赛总决赛在武汉洪山宾馆开赛，作为星级饭店从业人员的最高比武，大家都秀出了怎样的绝活，来看看。

在客房服务赛区，选手需要准备工作车、计时铺床，还需要进行5分钟的夜床服务考核。其中，工作车的准备极为繁杂，光抹布就有5种不同的颜色。计时铺床不仅考验选手的动作熟练度，更考验力度和美感，一抖一拉、一抹一塞，厚重的被子在选手手中翻飞，有选手2分钟就能铺好一张床。

湖南代表队参赛选手：衣服都汗湿了，还是有很多突发情况，平时都练了很久，但现场还是不一样，本来觉得自己已经在省里数一数二了，但出来还是发现不一样，人外有人。

湖北代表队主教练 刘大海：我们都是省赛优秀选手组的队，从去年11月份就开始封闭训练，每个项目都非常辛苦，希望赛出风采，目前发挥都不错，希望有个好成绩。

而在中餐服务项目上，选手则需要在15分钟内，将八人位的中餐摆台准确无误完成，还要进行迎宾、上菜、送客服务等。选手们水杯摆放的角度，托盘的手法，斟酒的份量，每一个步骤都有讲究，裁判们都是拿着标尺进行评判的。

全国星级饭店从业人员服务技能竞赛总决赛总裁判长 鲍小伟：床单的中线、被子的中线和枕头的中线要三线合一，摆台的距离都有标准，裁判也都非常的严格，为了呈现最高的水准，中国服务人员都是世界领先水平。

此次总决赛将围绕前厅接待服务、客房服务、餐厅服务等核心工作环节，重点考察星级饭店从业人员的业务知识、服务质量、英语服务能力、突发事件应对能力等，来自全国各地的123名选手，不仅有行业内最高超的技能，更有服务意识和文化沉淀。

湖北文旅酒店集团副总经理 张洪钧：这次比赛很有荆楚文化，从布置到接待，我们也希望通过这个比赛展现湖北酒店业的风采。

武汉金盾酒店集团事业部总经理 沈婷：这不仅是服务也是艺术，动作行云流水，很有观赏性，这也是全国旅游住宿业的一次行业大练兵，希望以赛促练，提升全行业的水准。

（来源：经视直播 记者：朱迪蓓 郑旸  责任编辑：王千）