食品安全新规实施！执法部门开展检查

从今天开始，食品相关产品质量安全监管新规开始实施，那么，新规在食品安全监督管理上有哪些新的要求呢？

武汉市东西湖区市场监督管理局食品监督管理科三级主任科员 董蕾：今天对您企业进行相关产品检查，因为今天也是我们《食品相关产品质量安全监督管理暂行办法》实施第一天，我们看一下企业对暂行办法的执行情况，包括企业落实责任主体情况，等一下我们要看一下您企业的生产现场。

武汉市东西湖区市场监管局执法人员来到位于东西湖区的爱而泰可新材料（武汉）有限公司，这是一家生产塑料包装制品及瓶坯、瓶盖等食品相关产品企业。执法人员走进车间，仔细检查厂区投料间、生产车间卫生和设备运转情况。

检查完生产现场，执法人员要求企业出示原材料进货记录，产品出厂检验记录、销售记录。根据《食品相关产品质量安全监督管理暂行办法》，食品相关产品的采购、验收、贮存，以及相关检验报告形成的记录应当妥善保存，保存期不得少于产品的保质期。

企业配备质量安全管理总监或安全管理员也是新规的一个重要要求。唐明亮就是企业新配备的质量安全员，除了负责制定厂区安全监督细则，唐明亮还会不定时巡查。

爱而泰可新材料（武汉）有限公司质量安全员 唐明亮：我们定期就来看这个灭蝇灯，这是一个很关键的点，这里面如果突然出现大量的飞虫，那就说明出问题了，我们就会全厂检查。作为食品安全巡查员，我们时刻把质量放第一位，出了任何问题，我们都是第一责任人。

新规对监管工作也提出要求，明确监督要全覆盖例行检查、日常监督检查、专项监督检查和其他监督检查。

武汉市东西湖区市场监管局食品监督管理科三级主任科员 董蕾 ：我们通过几个方面，一个是进一步加大日常监督检查，包括日常检查的严谨和执法力度加大，另一方面加大监督抽检，通过抽检用技术手段来补足我们的短板，维护我们的食品安全。

(来源：经视直播 记者:冯莹莹 张文君 责任编辑：王千）