菜薹＋咖啡 两代赵师傅挖掘汉味新“食”机

在武汉，没人不知道赵师傅油饼包烧麦，你跟司机问个路，司机一脚就能带你到粮道街，还会自己吃上一碗热干面，现在赵师傅的儿子也做上了餐饮，新的一年，他们有什么新年计划，会不会有新口味呢，来看看。

广州游客：没想到一大早这么多人，还下着雨。

广州游客：排了20分钟，很值得，很好吃，。

河北游客：排了10分钟吧，很好。

桌上挤着，街边站着，路边蹲着。

拿到美食，所有的食客，都迫不及待的先来一口。

河北游客：油饼包烧麦很新奇，从来没吃过，

宁波游客：这是我来武汉的第一碗热干面，真的有点东西，还得是热干面，我在网上要看湿度黏度，非常好吃，

从初七复工开始，每天都是如此。员工们从早上四点就开始忙碌，一刻都没有闲着。

武汉家阳赵师傅油饼包烧麦店长 赵师傅：今年是恢复得快，开业当天都很多人，比2019年还好些，而且我看其他家生意都好，好多年轻人拖着行李箱过来，还有的要带寄给家人。我们一二十个员工，忙个不停，早上要醒面，晚上还有收尾，忙不过来。

顾客的热情，也让他们做起来更有劲。

武汉家阳赵师傅油饼包烧麦店长：有一个客人早上的高铁，5点半就来了，他说我们很讲信用，说5点半开门就开门了，说很感动，我们也感动，这也给了我们很大的动力，新的一年要一如既往的做好美食

  油饼包烧麦也能不排队，买个咖啡套餐可以一分钟到手。

赵师傅的儿子在隔壁开了家咖啡店。

热干面＋咖啡的搭配也让很多人前来尝鲜。

贵州游客：很有意思，热干面有点干，配着咖啡刚好

不正咖啡主理人 歪歪：我一直想做特色餐饮，咖啡搭配中餐也很特别，热干面适合配黑咖啡，油饼包烧卖适合拿铁，有油脂的厚重，我们也做了很多改良，还推出了早餐价，就是希望有更多特色的吃法，刚好家里也是做早餐得，就刚好融入进去。

每天上午，咖啡店热闹得像早餐店。

开年以来，咖啡机的轰鸣声就没有停下来过。

不正咖啡主理人 歪歪：开工当天都没这么多杯子，今年人尤其多，去年一年几十杯，现在一天100多杯，最多卖到了400多杯，人气真的回归了。

新的一年，咖啡里也将融入更多武汉元素。

不正咖啡主理人 歪歪：我们希望做精品，做得有武汉特色，我们正在将藕，菜苔，番茄放进去，菜苔根很甜，正在想办法融入，未来也希望把价格做到更低，希望更多人能在我的咖啡馆里享受一杯好的咖啡。

（来源：经视直播 记者：朱迪蓓 郑旸  责任编辑：王千 ）