湖北省市场监管系统开展春节期间餐饮服务环节食品安全监督检查

春节将至，为切实加强节日期间食品安全监管，保障人民群众过一个欢乐、安宁、祥和的节日，湖北省市场监管系统以餐饮连锁企业、年夜饭供餐单位为重点单位，凉菜、荤菜等为重点品种，以网络订餐等为重点业态，开展餐饮服务环节食品安全监督检查和风险隐患排查。

湖北省市场监管局

省市场监管局餐饮服务监管处组织监管人员，深入社会餐饮门店，重点对食材原料采购、索证索票、从业人员健康状况、餐饮具清洗消毒、食品留样等进行监督检查。

武汉

武汉市市场监管部门在组织开展节前食品安全监督检查和风险隐患排查的同时，发布《致全市餐饮经营者的公开信》，督促餐饮服务企业落实食品安全主体责任。

荆州

荆州市江陵县市场监管局组织食品股检测人员和马家寨市场监管所监管人员，到马家寨乡砖瓦厂集体供餐食堂开展食品安全快速检测工作，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。

鄂州

鄂州市市场监管部门执法检查人员深入大中型餐饮服务单位、餐饮连锁企业等重点单位，以凉菜、自助餐饮等为重点品种，开展食品安全风险隐患排查检查，督促餐饮服务提供者按要求严把食材采购关、加工制作关、环境卫生关、餐饮具清洗消毒关等关口。

孝感

孝感市市场监管局以大型餐馆、农家乐、年夜饭供餐单位为重点场所，督促餐饮服务单位落实食品安全主体责任，督促各级市场监管部门全面加强监督检查，及时排查风险隐患，依法查处违反《食品安全法》《反食品浪费法》的行为，严防食品安全事故，确保春节期间广大消费者“舌尖上的安全”。

咸宁

咸宁市委常委、常务副市长杨良锋带队深入渔宴餐饮店，详细了解企业经营情况、食品安全主体责任落实情况，要求做到隐患排查零死角，形成横向到边、纵向到底的监管格局，切实保障节日期间的食品安全。

天门

天门市市场监管局城南市场监管所执法人员深入餐饮酒店、年夜饭供餐单位等重点单位，对从业人员管理、后厨操作等环节进行检查。

来源：湖北省市场监管局微信公众号

（责任编辑 龚晓艺）