鳜鱼不贵 身价最高淡水鱼大量出水

喜爱吃鳜鱼的市民在春节期间可以用更少的钱来享受美味了。进入腊月后，本地养殖的鳜鱼开始大量起水进入市场。加上国内各大产区普遍获得丰收，鳜鱼的市场价有了明显下降，来看看。

春节临近，武汉白沙洲农副大市场每天都是一片繁忙的景象，在水产区进出的拉鱼车络绎不绝，工人们正忙着将这些活蹦乱跳的鱼儿们过称、分级。

武汉白沙洲农副大市场商户 闫师傅：这是从洪湖来的，马上就要下货了。

水产档口的闫师傅最近非常忙，他的档口卖得最多的就是鳜鱼，规格不同价格也不同，1斤以下的鳜鱼每斤25元，一斤到一斤半的则是30元一斤，均比前一周便宜了5元。另外，不少渔行负责人表示，目前档口在售的鳜鱼与2022年11月最高45元一斤相比，降幅超过三成。

武汉白沙洲农副大市场商户 闫师傅：以前鳜鱼的价格还是蛮贵的，现在便宜了很多，不同规格的不同价格 。

武汉白沙洲农副大市场商户 ：这个现在价格是31块左右的标鱼， 相比往年这一条的话是在38到39块 ，现在我一天的销售量在8000斤到一万多斤左右。

亲民的价格也吸引了不少消费者选购鳜鱼，最近市场内每天鳜鱼交易量在20吨左右。

武汉市民：阿姨买了几条 买了六条，比往年多买了两条鱼 每次都在这里来买鱼， 准备怎么做， 做臭鳜鱼。

据了解，进入腊月后，来自江浙和广东等地区的鳜鱼涌入武汉市场，同时本地养殖的鳜鱼也开始大量起水进入市场，这也为消费者在春节前吃到质量上乘、价格实惠的鳜鱼提供了可能。

武汉市宏新渔业有限公司 负责人 周益芬：供应四季美市场， 还有白沙洲大市场 ，每天量有个3000斤到5000斤， 现在就是基本大量上市 到年底了每家每户都要资金回笼 ，所以价钱蛮便宜。

鳜鱼是淡水鱼类中的特色产品之一，以前，物以稀为贵，鳜鱼价格在高位运行，现在，随着养殖户越来越多，养殖技术越来越成熟，人们将有更多机会买到质优价廉的鳜鱼。据了解，武汉市在多年前就引入鳜鱼养殖，可以说目前已经进入养殖技术的成熟期，不少养殖户基本都会养殖鳜鱼，由此也带来了出水量的不断增长，价格持续下跌。

（来源：经视直播 记者：张俊 张云华 责任编辑：王千）