老字号玩出新花样 炸圆子一天卖出上万斤

黄焖圆子，寓意着团团圆圆，是过年时武汉人餐桌上必不可少的一道菜，为了方便大家打年货，位于汉阳的一家老字号门店就在今天开启了首届年货节，让市民们体会买买买的乐趣。

年关将近，家家户户都将打年货提上了日程，在武汉的老字号升官渡黄焖圆子店，现场的人气就十分火爆，不少市民排起长队等着满载而归。

武汉市民：我要十斤圆子，五斤香肠，四个猪蹄，还要两袋鱼块。

武汉市民：我从江夏专门过来的，要买12斤圆子带回去给家人

武汉市民：之前来买过，特别地道，是小时候的味道，很快吃完了今天又过来……

新年有新的气象，老字号的传统炸圆子，今年也玩出了新的花样。

升官渡黄焖圆子 经理 乐云：今年推出了马蹄香菜圆子还有狮子头……

武汉市民：吃的马蹄香菜的圆子，之前没吃过，觉得蛮好吃的。

升官渡黄焖圆子工作人员：刚出来的一锅卤猪蹄，5分钟就卖完了，我现在赶紧在卤第二锅。

升官渡黄焖圆子传人 贺祖茂：各种卤味，我们用的都是黑毛猪，口感上……有的年轻人可能不喜欢吃圆子，但是新的品种很受他们的喜欢。

今年店里还举办了首届年货节，刚才贺老板告诉我们，准备了非常多的福利送给大家。

升官渡黄焖圆子传人 贺祖茂：我们这个门店一天至少炸五六千斤，供不应求，我们还有一个工厂，也是现炸每天至少一万斤，供给门店和线上店，品质是一样的，外地的朋友可以在线上购买，是今年是第一次做年货节的活动，线上可以领优惠券来提货，以后每年都会举办，让更多人吃到最地道的炸圆子。

（来源：经视直播 记者：孙悦 王中豪 责任编辑：王千）