蔬菜分类保鲜 你试过吗？

有的市民朋友买菜，都习惯一次性多买点，放在家里慢慢吃，那么如何尽可能的保持蔬菜的新鲜呢？不同的菜品都该如何存放呢？听听大家怎么说。

武汉市民：叶子菜就放袋子里放冰箱，像土豆、番茄这种就不能放冰箱，就放外面，还可以买些放时间长的，南瓜、冬瓜这些。

武汉市民：我当天就吃完咯！

武汉市民：番茄就不能套袋子，要敞开放外面。

武汉市民：藕这种就不要洗，带着泥放的久，还有带根的，放的久些。

那么不同的蔬菜能放多久？怎么做能够维持更久？备菜也要讲究“战术”！

土豆、红薯、白萝卜这种根茎类应该包裹报纸，放于阴凉干燥处。

番茄、黄瓜、茄子这种瓜茄类可不用放入冰箱，放于阴凉干燥处。

菠菜、生菜、小白菜这种叶菜类要去烂摘黄，保持干燥，冷藏保存，注意不要贴壁。

还有一些有花蕾、茎尖的茎类蔬菜，如菜心、芦笋、大葱，要将它竖着放，能继续垂直生长。

但像卷心菜、大白菜、结球生菜就应该倒放或者横着放，让根部不接触地面。

在这里也提醒市民朋友们，注意保鲜期，营养搭配，不要浪费。

（来源：经视直播  记者：金缘圆 桂琳 责任编辑：王千）