“粮安卫士”严把关 助力健康好粮颗粒归仓

10月16日是“世

界粮食日”，今年世界粮食日的主题是“不让任何人掉队。更好生产、更好营养、更好环境、更好生活。”可见，粮食安全对我们来说至关重要，那您知道一粒粮在到粮仓之前要经历哪些检测吗？它们的安全又是由谁来把关的呢？接下来，我们就一同走进中储粮集团公司，跟随“粮安卫士”一起去探寻答案。

记者 朱婵 ：我现在是进入到了大国粮仓内，大家看我身旁，这个仓房里面储存的是小麦，工作人员告诉我，这些小麦在进仓之前可是经历了层层的检查，做了一个全身大体检，即便是到了舱内，它也并没有高枕无忧，每年还要不定期的进行抽检。

在中储粮武汉直属库，湖北中储粮粮油质监中心的“粮安卫士”们，正在为受邀前来参加公众开放日的学生、新农人、粮食工作者等20多位代表，介绍“粮宝宝”是如何做“体检”的。

湖北中储粮粮油质监中心有限公司监督检查科 监管员 涂文博 ：我们会在仓房里面均匀的分布扦样点，像这个仓房是1000个平方米左右，大概就是14个点，然后把这14个人的样品均匀混合分样，最终得到小麦三公斤稻谷两公斤的一个具有代表性的样品，点越多代表整仓的质量的可靠度越高。

“粮安卫士”告诉大家，要给“粮宝宝”们做体检可不是件容易的事，扦取样品还只是第一步。当扦好的样品进入质检中心后，检验员将对其展开全身检查。

湖北中储粮粮油质监中心有限公司检验科 检验员 邱艳：挑稻谷的杂质和谷外糙米。必须得一粒一粒的挑，挑不干净我们的检测结果就会有偏差。我这一个样品挑三轮下来估计要挑4000多粒，我一天工作量大的时候要挑12万粒。 

面对检验员的“火眼金睛” ，劣质粮食将无处遁形。当然，想要知晓粮食是否健康，  检验员还需“好帮手”。在质监中心，“粮安卫士”就给老乡们展示了“可移动实验室”、重金属快检仪等170台套快速高效的先进检测设备，有了它们的助力，“粮宝宝”的体检报告将更加准确。

湖北中储粮粮油质监中心有限公司 总经理 管平  ：我们现在检测要包括小麦、稻谷、玉米以及植物油等7类粮油产品64项检验能力，包括粮油质量指标、储存品质指标以及主要的食品安全指标，平均每年都要检测3000份以上的样品。

“民以食为天，食以安为先”。当前正值秋粮收购旺季，“粮安卫士”们时刻紧绷一根弦，守护着公众的舌尖安全。在开放日现场，他们还端出了放心粮给大伙儿品尝。

武汉市民 吴果谦 锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知凡中餐，粒粒皆辛苦。不浪费粮食。

武汉市民 张婉莹：我家人在这个岗位坚守了几十年，今天经过这一番了解之后，可能就是会更加体谅他们。

为了确保入库粮食符合国家标准，湖北中储粮粮油质监中心每年会组织全省10多家粮库进行质量普查，在粮食产前质量调查、入仓、存储、出入库的各个环节进行严格把控，进一步筑牢了粮食安全压舱石。

湖北大学知行学院粮食与食品工程学院 院长 刘齐 ：通过体验，我们对我们国家的食品安全，包括我们国家的粮食安全是更放心的。

武汉市黄陂区市场监督管理局产品质量监督科 科长 付德润  ：使我们对国家粮食的质量的安全保障更有底气和信心。

（来源：经视直播  垄上 责任编辑：王千）